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姬松茸中國哪有種植的 黎富平:返鄉大學生種植姬松茸遠俏日韓

2017-06-17 12:24:10 大學生創業什么好 來源:http://www.cxzfkn.live 瀏覽:

姬松茸中國哪有種植的(共9篇)黎富平:返鄉大學生種植姬松茸遠俏日韓指導工人清洗菌子 鄉情檔案:黎富平,1979年出生于安龍縣龍廣鎮小場壩村;2003年畢業于貴州大學農學專業,到興義市桔山工委工作;2010年,回鄉領頭創辦安龍縣農望種植農民專業合作社。 7月7日,天剛蒙蒙亮,安龍縣龍廣鎮小場壩村的義龍食用菌園區的菌農們就開始了一天歡迎來到大智慧網http://www.cxzfkn.live/大學生創業什么好欄目,本文為大家帶來《姬松茸中國哪有種植的 黎富平:返鄉大學生種植姬松茸遠俏日韓》,希望能幫助到你。

姬松茸中國哪有種植的 黎富平:返鄉大學生種植姬松茸遠俏日韓

黎富平:返鄉大學生種植姬松茸遠俏日韓
姬松茸中國哪有種植的 第一篇

指導工人清洗菌子

  鄉情檔案:黎富平,1979年出生于安龍縣龍廣鎮小場壩村;2003年畢業于貴州大學農學專業,到興義市桔山工委工作;2010年,回鄉領頭創辦安龍縣農望種植農民專業合作社。

  7月7日,天剛蒙蒙亮,安龍縣龍廣鎮小場壩村的義龍食用菌園區的菌農們就開始了一天的忙碌。

  上午9點,菌農們將剛采的滿筐菌子,陸續背到加工基地。

  “別看這菌子小,都已銷到韓國、日本去了呢!”農戶楊林十分自豪地把一背篼菌子放到過磅稱上,“52.5斤!今天還算少的呢,多的一天有二三百斤!”

  一旁記賬的小會計趙廷艷說:“自6月中旬開采菌子以來,目前已收鮮菌50多噸了。”

  不遠處,一臺嶄新的食用菌清洗機正在流水作業。值班村民譚志先喜笑顏開:“每天上午7點上班,下午6點下班,月收入高的有3000元,和城里人上班沒兩樣了!”

  農戶們所從事的與食用菌相關的產業,都源自黎富平,一名安龍縣龍廣鎮小場壩村走出來的大學生。

  黎富平利用所學知識,發揮自身優勢,回歸故里發展食用菌姬松茸。

  短短4年,安龍縣龍廣鎮小場壩村從貧困村邁步小康村,帶動全縣龍廣、灑雨、平樂、普坪等鄉鎮180余戶農戶,輻射帶動就業2000余人,發展大棚615個,戶均純收入4.2萬元。

  目前,產品除銷往國內北京、上海等地外,還出口到韓國、泰國、日本等地。

  【領頭羊】帶著鄉親奔小康

  12年前,黎富平從貴州大學農學院畢業后,到了興義市桔山工委工作,很快就當上了桔山工委一下屬企業生產技術部副經理、研發中心主任。

  2005年,黎富平大膽承包了食用菌廠。“沒想到,第二年除了還清賒欠租金,居然還賺了二三十萬元。”

  2008年,黎富平了解到家鄉年輕人都出門打工、留下老人、小孩在家,就萌生了回鄉創業的念頭,讓出門的年輕人在家門口就能做事,還可以照顧家人。

  2010年,黎富平回到了小場壩村。憑借自己的專業知識,經反復調研考察,黎富平認定,發展姬松茸這種珍稀菌子是條路子。

  發揮專業特長和人脈優勢,2010年12月,黎富平領頭,與村民合伙成立“安龍農望合作社”,當年試種成功。

  2011年,合作社集中流轉土地200畝,發展9個大棚,僅干貨就賣得17萬元。

  1畝菌子能增收萬元以上!村里一下像砸開了鍋,2012年,就有4戶有條件的農戶參與,畝收入上萬元。

  沒有資金,合作社便統一為農戶提供菌種,并協助農戶從農行獲得每戶5萬元的小額貸款,合作社提供擔保,扶貧部門提供5%的貼息;沒有技術,合作社就從菌農中選出6人作為蹲點協調技術員分片包戶服務。

  “這種集約化種植模式很受鄉親們歡迎。”黎富平說,每年5月底菌子開始生長,一直持續到10月底。一個大棚月產量可達5噸,盛產期每天采摘三次。

  2013年,合作社就發展到83個大棚,32戶農戶參與,其中貧困戶占七成以上,今年已發展到150多戶。

  合作社“統分結合、二次返利”的利益聯結機制,加上政府的扶貧政策支持,激發了村民生產自主性,使得合作社迅速壯大。

  2014年,扶貧部門提供園區農戶的扶貧貼息貸款高達19.5萬元,且每建一個大棚提供3000元的補助資金。

  黎富平所說的“二次返利”,即農戶第一次收益為,出售鮮菌扣除合作社賒銷的種植材料、菌種等后的收入;第二次收益為,每個生產周期結束,將合作社經營利潤的60%反補給農戶,目前,已返利給農戶120多萬元。

  2014年,合作社帶動117余戶農戶,發展大棚306個,實現產值1745萬元,菌農戶均純收入4.2萬元。

  目前,合作社核心區已被列為貴州省重點農業示范園區,有菌種生產基地4000平方米,食用菌冷鏈物流中心1600立方米,加工基地4800平方米,日加工能力達80噸。

  產品除銷往國內北京、上海等地外,還出口到韓國、泰國、日本等地。

  為提高知名度,合作社將姬松茸干品帶到泰國和法國博覽會參展,好評如潮,并與貴州省農科院合資成立“黔西南州利康農科技發展有限公司”。

  合作社在壯大,園區在壯大,黎富平的夢想也在大:3至5年內把大棚發展到3000個,并在食用菌多糖精深加工上做文章,讓更多農民致富。

  【貧困戶】從不愿種到我要種

  7月8日上午,在小場壩村的義龍食用菌園區,胡丹云剛一采摘完姬松茸,就忙著去大棚澆水。

  “1個大棚能產8000多斤,去年種3個大棚,凈賺4萬多元!”胡丹云的臉上掠過絲絲喜悅,今年又擴種了5個大棚。

  胡丹云一家五口,3畝地,種的包谷,僅僅夠吃,生活十分困苦。

  2012年,黎富平動員村民種菌,胡丹云怕種了賣不出去,不愿意種。

  2013年,妻子廖美云來到合作社打工,一個月收入有2000多元。

  妻子告訴他,看看菌農大筐大筐的菌子賣出去,將大把大把的鈔票收進“荷包袋”。

  胡丹云跑到種菌基地實地“考察”后,了解到一畝地可建兩個大棚,一個棚前期投入1.5—2萬元;貧困村民1畝地可得3000元扶貧資金補助,合作社還可提供擔保,協助小額貸款5萬元,并有扶貧部門提供5%的貼息;合作社不但統一提供菌種、技術,還負責統一收購銷售。

  2014年,胡丹云種了3個大棚,產菌2萬多斤,又得2萬多元的紅利。

  【種植大戶】種得多賺得多

  “每天5:30開始摘菌,7:00選菌、洗菌,下午4:30又開始采第二撥菌子,一直忙到晚上十一二點鐘,交到合作社。”種植大戶張啟平說,“苦得很,但很開心。”

  張啟平家有28個大棚,是基地種菌最多的一戶,也是加入農望合作社種菌時間最長的一戶。

  現在正值姬松茸上市,不僅妻子、兒子和兒媳,幾乎全家上陣,而且請了3個固定長工,臨時工多時達幾十上百個。

  合作社剛成立時,張啟平投了1萬多元,試著跟種了1.5畝,建了3個大棚,2013年就賺了4萬多元。

  嘗到甜頭的他,2014年就擴建到10個大棚。今年,張啟平索性將房子做了抵押,貸款20多萬元,發展的大棚28個。

  目前,在張啟平的帶動下,果藥村就有8戶農戶參與種菌,戶均純收入超過4萬元。

  【小場壩村】貧困村成小康村

  小場壩村是省級二類貧困村,2013年以前,全村尚有貧困戶300多戶,農民人均收入不足3000元。

  2011年,黎富平回到村里,發起成立合作社發展食用菌,種1畝菌子能增收上萬元。

  小場壩村村主任韋忠平介紹,自從有了菌子產業,村里發生的翻天覆地的變化。

  貧困戶數減少了兩成,現在是70多戶。低保戶人口數減少近一半人;過去村里到處都是瓦房和草房,現在95%以上的村民都蓋起了磚瓦,就連村民思想觀念也都有了改變。

  “當初發展菌子,需要集中流轉土地,涉及100多戶村民,部分村民表示不理解,種菌子能當飯吃!”黎富平說,他是挨家挨戶做的思想工作,而現在村民主動種菌的越來越多,土地流轉再也不用磨破嘴皮。

  韋忠平說,目前,全村40%以上的村民都參與到菌子產業中來,農民人均純收入達7500元,其中從事菌子產業收入占農民總收入的五成以上。

  2015年,小場壩村被認定為小康村。

  記者說新聞

  本土能人的產業效應

  黎富平,一個土生土長的返鄉大學生。然而,就是這樣一名普通的本地能人,卻撬動了一個大大的食用菌產業。

  帶動百余農戶,解決就業兩千余人,發展大棚六百多個,產品遠銷韓國、日本。

  產業效應的背后,是本地能人黎富平的帶動。

  產業發展,選準產業是關鍵。本地能人能“服”水土,懂得當地最適合發展什么。從大學一堂專業課開始,黎富平心里就萌發了種姬松茸的念頭。再到畢業后,親自試驗示范,直至成功后再推廣。

  產業發展,因地制宜最重要。本土能人能從實際出發,處理好當地各種關系。從統分結合的種植模式,再到二次返利的利益鏈接機制,實現了合作社、農戶和地方政府三贏,產業有了可持續。

  產業在發展,本土能人的效應在不斷放大。黎富平的目標是,下一步將在新品種引進、深加工上做文章,圍繞當地特有的野生菌資源,把貴州特有食用菌開發起來。

  當前,貴州扶貧攻堅已進入深水區。在眾多的扶貧產業中,但愿能涌現更多的像黎富平這樣的本土能人,帶富了鄉親,發展了自己,也壯大了產業。

  

巴西菇種植效益和種植前景分析
姬松茸中國哪有種植的 第二篇

  【品種介紹】 

  巴西菇原產于南美巴西,又名姬松茸,菇體滑爽脆嫩,營養十分豐富,屬于食、藥兼用菇類。

  巴西菇子實體粗壯,菌蓋扁圓形至半球形,直徑5~11cm,表面有淡褐色至栗褐色纖維狀鱗片,蓋緣有菌幕碎片;菌肉厚,白色,受傷后變橙黃色;菌褶離生,較密集,初時乳白色,受傷后變肉褐色;菌柄圓柱狀,中實,柄基部稍膨大,柄長4~14cm,粗2~3cm,菌柄圓環以上的菌柄乳白色,菌環以下有栗褐色;纖毛似鱗片;菌環著生菌柄的上部,膜質,白色;孢子印黑褐色,孢子光滑,寬橢圓形至球形。 

  經過美國、日本、中國專家研究證實:巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養顏、滋陰壯陽和調節人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。有神奇的養身治病功能。 

  據報道,巴西菇中含有18種氨基酸,總量為30.87%,對人體十分有益,且具有降血脂、安神和防止動脈硬化等功效,在國際市場十分走俏,極具種植價值。 

  【巴西菇種植前景】 

  巴西菇子實體脆嫩爽口,香氣濃郁,風味獨特,營養豐富,具有較高的食用和藥用價值。 

  營養價值:巴西菇的成分包括蛋白質、脂肪、維生素、灰分及醣類等,與其它菌行相比,巴西菇的蛋白質和糖質含量較豐富,且子實體中多糖體B-16-D葡聚糖蛋白質復合含量較多,陸續證明為可調節免疫系統功能及降血糖功能,確認其在醫學免疫療法上及敬用上的價值。至2011年在日本約有五百家醫院使用巴西菇來輔助癌癥治療,與菇菌類的當紅產品靈芝相較,巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B-16-D葡聚糖蛋白質復合體,比靈芝的十到二十毫克高出許多。 

  另外,巴西菇含有獨特的RNA-蛋白質復合體,對抗腹水癌的癌細胞時比猴頭菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖體會因為腹水癌細胞增殖速度過快,無法地阻擋癌細胞對生物的影響力。 

  由于巴西蘑菇中含有多種營養和功能成分,相關的休閑產品、功能飲品、膠囊、藥酒等,都有很大的開發潛力。 

  隨著人們生活水平的提高,飲食結構在不斷轉變,人們從吃得飽向吃得香,吃得好的營養型、保健型改進,而巴西菇被歷代奉為“長壽菇”和“抗癌之寶”,必然成為廣大消費者作為營養保健食品的首選。發展巴西菇[來源:

  巴西菇生產利用農作物副產品為生產原料,是變廢為寶的過程,有很高的經濟效益、社會效益和生態效益。據不完全統計,很多縣的農村每年農作物如水稻、玉米的桔桿和副產品總量在100萬噸以上,可以充分滿足生產需求。 

  缺點:巴西菇產業是勞動力密集型的產業,在生產過程中,由于在巴西菇生長期管理的關鍵期與“農忙”時節相沖突,對巴西菇生產的管理不到位,巴西菇一般在5—9月份年生產,一個月產一批菇,每批菇集中在3—5天內生產,產菇較密集,巴西菇采收期較為集中,勞動力跟不上造成散菇等不合格產品,影響出菇合格率,導致減產,嚴重影響菇農的經濟收入。生產巴西菇需要的原料量較大,一個棚170平方米就需要干玉米桿7噸或稻草7噸或甘蔗渣10噸、牛糞3—4噸、碳銨2包、普鈣2包,需要原料較多。 

  巴西菇目前主要以干品出口為主,不過,鮮品銷量也在不斷增加中。 

  【巴西菇種植效益分析】 

  種植巴西菇循環利用資源,除頭一年投入較大外,此后投入不多,而且能有效利用種養業的副產品,不搶占耕地,用水少;不產生廢水廢氣,栽培廢棄料完全用作農業、林業、園藝的有機肥料。 

  巴西菇是以草料為主要原料,隨著農機化的推廣應用,耕牛減少,稻草、玉米桿焚燒是一種極大浪費,用稻草、玉米桿來栽培巴西菇可以大大提高經濟效益,變廢為寶。 

  巴西菇6~8月產菇,溫區范圍16~35℃;栽培原料稻草、玉米稈、蘆葦、棉籽殼等,發酵料室內外架層或畦床栽培,覆土長菇,每平方米產出鮮菇5~6公斤,產品脫水烘干,出口為主,內銷也行,鮮品一般價格在十塊錢左右,干品一般在每公斤120-190元左右。 

  一般而言,巴西菇種植效益比較可觀,兩個勞動力農村家庭種植戶年凈收入有3.2~6.4萬元。一畝巴西菇種植年收入超過一萬以上。 

  【栽培技術】 

  栽培季節 

  菌絲生長溫度為15~32℃,10℃以下和35℃以上菌絲生長緩慢。菇體在16~33℃范圍內可正常生長。溫度低,菇蕾生長慢、品質好;反之菇體生長慢、易開傘。一般選擇在秋季8月中下旬堆料,9月中旬播種。 

  菌種選擇 

  2005年我鎮引進巴西蘑菇3號菌株進行種植。其菌株大朵種,菌蓋似饅頭形,菌柄中粗壯,基部稍膨大不易開傘,品質優良,適應性廣。 

  培養料的選擇與配方 

  巴西菇屬草腐菌、糞生菌。各類作物秸稈及牲畜糞便等都可用來生產,如果多種原料組合不但有利營養互補,還可提高產量。莖稈堅硬的,應用石磙碾壓,糞肥按常規法曬干砸碎到大小為蠶豆粒以下。培養料配方以栽培100kg為例:稻草2000kg、牛糞1300kg(禽糞減半)、復合肥30kg、尿素30kg、石灰50kg、過磷酸鈣30kg、石膏粉50kg。培養料碳氮比為28∶1。 

  培養料調配與堆制發酵 

  1、原料的預濕 

  將草料攤放于空場地,每天向堆上噴(灑)水4~6次,每次灑水后能見到底部有水流出即可,如此噴水4~6d。糞肥、磷肥使用前先粉碎,并在草料預濕前1d預濕,加水量為1∶1,預濕后堆起,以利水分吸收均勻。 

  2、培養料堆制 

  培養料經預濕后第2天建堆。場地應選擇交通便利、有水源、地勢高的地方。具體方法是在地面上先投放1層33cm厚的草料,寬度不超過2m,長度不限。然后撒1層5~7cm厚的糞肥,糞肥距堆邊緣20cm,然后再鋪1層草,再放1層糞肥。堆料從第2層開始,應向堆上灑水,開始少,隨著層數增多,逐漸多澆水,化肥應在建堆時溶入水中均勻潑灑在料堆上。當堆到1.5m高時,可用腳踏實,仍1層料1層糞肥,如此堆高1.7~1.8m高,頂部蓋1層糞肥,堆建成后堆四周有少量水流出為度,堆四周挖一環形溝,溝一頭挖一坑,將料堆中流出的糞水再澆到堆上去。堆料時兩頭呈圓形,避免凸角,以利保溫。建堆后每隔5d左右翻堆1次,一般培養料經4次翻堆后才充分腐熟。腐料進棚前先測其腐度,即用手抓捏不成團、無水滴流出、手掌留有潮濕痕跡為準。 

  3、消毒滅菌 

  培養料經堆制發酵達到充分腐熟時,需在進料前1d進行消毒滅菌。可用3%福爾馬林加5%敵敵畏溶液噴灑料堆,然后用農膜覆蓋密封12h,即達到消毒滅菌殺螨目的。 

  播種與管理 

  1、播種 

  提前1d將培養料搬進棚內攤開降溫。播種時料厚20cm,用噴水調節培養料水分,以手用力抓壓料指間有2~3滴水流出為宜。再將菌種均勻撒播在培養料上,然后輕壓整平,蓋上一層薄碎料。 

  2、菌絲階段管理 

  菌種萌發后保持棚內溫度22~28℃,濕度適宜。在菌種吃料期間每天應對菇房進行通風換氣,初時每天早晚各通風20min,待菌絲吃料達3~5cm時即可全天進行通風。 

  3、覆土 

  (1)當菌絲吃料深度達料厚的2/3時進行覆土。覆蓋土最好選取土質濕粘、干而不散、疏松透氣、保水力強的沙壤土。提前3~5d在覆蓋土上撒施適量石灰粉調節土壤pH值為7.2~7.5。覆土時把泥團打碎成直徑2cm的細碎土,覆土厚度3~4cm,并于次日噴灑1次殺菌劑如甲基托布津、多菌靈等,以殺死土中雜菌。 

  (2)覆土后通風管理同菌絲培養階段,水分管理視菌絲吃料情況而定。當菌絲全部吃料到培養料底部時,可噴水調濕,讓菌絲往上生長。一般噴水1周左右即可見到菌絲長滿覆蓋土表面,此時再蓋上一薄層干細土,壓住菌絲,不讓其往上生長,使其在覆蓋土下自然扭曲形成子實體。 

  4、出菇期管理 

  一般覆土后20d左右,即進入出菇階段。當菌絲已扭結成團并形成米粒大小的子實體時,進行噴水,以促使菇蕾形成。覆蓋土濕度以用手捏成團又不粘手為宜,保持土壤濕度至子實體形成小手指頭大小即停止噴水;否則易造成死菇或菇體質量差。每潮菇采收后,要讓菌絲自然生長恢復積累營養4d左右,才噴下潮出菇水。自第4潮菇起則要結合噴出菇水補充養分,如噴蘑菇生長素、健壯素等。 

  5、病蟲害防治 

  巴西菇的病蟲害主要有胡桃肉狀菌、白霉、綠霉、螨類、菌虱、煙灰蟲、菇蠅等。防治病蟲害要堅持預防為主、綜合防治的方針,通過改進栽培技術,提高管理水平,以減少病蟲入侵途徑和發生機率,并針對所發生的病蟲害對癥合理用藥。 

  【種植新聞】 

  【大武夷新聞網訊】16日,武夷山市上梅鄉下陽村菇農丁德進正在菇棚里采摘巴西菇,滿棚潔白的巴西菇猶如雨后春筍般的破土成長,丁德進一邊采摘,一邊樂呵呵地告訴筆者,首批采下的巴西菇已制成干品400多公斤,早已被客戶提前下了訂單。目前市面上每公斤巴西菇賣200元左右,賣完就有8萬多元的收入。

  上梅鄉生態好,無礦廠企業,零污染,是武夷山市巴西菇生產基地和示范鄉,該鄉今年已發展巴西菇棚200多棟,有菇農70多戶。目前,全鄉巴西菇已進入采摘期,由于菇農精心管理,且通過實踐后探索出一套巴西菇生產新技術,比周邊鄉鎮提前20多天上市,正因為提前搶占了市場先機和優質品種,所以,該鄉菇農總是能把巴西菇賣到好價錢。

  丁德進介紹,巴西菇一年收獲四期,每棟菇棚可采收制成干品400多公斤,他種了3棟,預計全年可采收制成干品1200多公斤,今年總收入約有19.2萬多元,扣除成本后純收入在14萬元以上。

  【福建日報訊】聽說過“鮮菇種在雞糞上”的事嗎?在光澤縣寨里鎮茶富村一個叫石漿的村民小組就是用雞糞作配料栽培鮮菇。 

  這菇學名叫姬松茸,俗名叫巴西菇。菇農陳日云今年一共種了_兩個大棚,共840平方米,一棚用牛糞作配料,一棚用雞糞作配料。陳日云說:“這樣好對比。” 

  茶富村從2001年開始采用棚架式種植巴西菇,陳日云是元老之一。可隨著農機的普及,農村的耕牛逐年減少,到目前為止,整個茶富村還不到20頭牛了。牛少了,種巴西菇必不可少的配料牛糞不但價高而且稀缺,菇農便紛紛改行,全村種菇農戶由100多戶下降到6戶,種植面積也從2萬多平方米下降到不足5000平方米。 

  種一畝巴西菇純收入可達萬余元,村民技術熟練,如何解決牛糞替代物問題?鎮村領導心急,想種菇的村民心更急。全鎮有56家圣農雞場,能否用雞糞來替代牛糞?這一想法一提出,鎮里便指派科技副鎮長林通負責組織專業合作社技術人員進行試驗,陳日云也就成為了試種戶之一。 

  種巴西菇一般當年3月著手備料,料由刨花、鋸屑、蘆葦、牛糞等組成。陳日云今年種了兩個大棚,拿出一個棚做雞糞栽培試驗,結果到6月中旬頭批出菇時,雞糞作配料的棚和用牛糞作配-料的棚同時出菇,且雞糞試驗棚的菇出得更多,曬干后,X寸比,雞糞菇比牛糞菇每平方米多出1兩。 

  正常情況下,巴西菇每平方米可出干菇0.6公斤左右,目前收購價為每公斤200元左右,種840平方米巴西菇,除了成本,不到兩畝田的面積就可得純收入近3萬多元。陳日云高興地說:“牛糞問題解決了,茶富村、寨里鎮又可以種巴西菇了!”

  

農村創業好項目推薦:食用菌微加工
姬松茸中國哪有種植的 第三篇

  項目概述

  食用菌微加工廠是一種無土栽培、立體種植、電腦控制、工廠運營的新型農村創業好項目。在整個種植過程中無需施用化肥、農藥、激素等有毒有害物質,從而保證食品的新鮮程度與安全。

  項目特點

  1.生產的食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點,含有豐富的無機鹽類和可食性纖維素,富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養成分,對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價值。

  2.原料廣泛:農作物秸稈均可以種植食用菌,如稻草、麥秸、玉米秸稈、大豆秸稈、花生秸、棉花秸稈、樹枝雜木,以及牛、馬、羊、豬糞等均是上好的原料。

  3.品種多樣:如雙孢菇、雞腿菇、香菇、金針菇、蟹味菇、草菇、白靈菇、茶樹菇、猴頭菇、靈芝、平菇、白靈菇等。

  4.種植穩定:采用法國雜交生物母菌菌種及生物雜交技術,并科學模擬各類食用菌生長栽培環境,能達到全年連續種植不分正反季節,一年四季種植,天天出菇,全年上市,改變了靠天吃飯的局面。

  5.產量翻倍:傳統自然條件下栽培產量僅5—7kg/m2,而采用本公司技術支持系統單層產量可超過15 —20kg/m2。

  市場分析

  該農村創業好項目符合聯合國糧農組織倡導的二十一世紀天然、營養、健康的保健食品要求,因而倍受人們的青睞。隨著中國城市化步伐加快,大量的農村人口逐步城市化,原有城市人口的消費能力逐步增強,由于人口眾多和中國經濟的持續高速發展,在“民以食為天”“綠色健康飲食”的文化背景下,中國已經成為世界上最大的食用菌種植消費市場。十四億人的市場,人人吃,家家買。同時周邊日本、韓國、新加坡、俄羅斯、白俄羅斯及美洲國家每年也大量從我國進口保鮮蘑菇(雙孢菇、雞腿菇)。

  另外,該項目種植簡單:可根據原材料選擇種植食用菌品種;也可根據自身投資大小來選擇種植食用菌品種;原料不用裝袋,不用高溫滅菌,不用昂貴的裝袋機、粉碎機、鍋爐滅菌機等機械設備投資,直接將培養料上架或箱栽或盒栽,工藝簡單,管理方便、節省人工。總之,只要有秸稈,就能種植出多種食用菌。

  投資條件及效益估算

  投資靈活:普通民房、大棚、閑置空房、窯洞、山洞、地下室、屋頂陽臺、均可改裝成栽培食用菌的微工廠,也可專業投資辦廠;規模可大可小。

  利潤豐厚:以種植100平方米的食用菌微工廠、以種植市場最為搶手、營養價值更高的雙孢菇為例,單層每平米一批次按最保守產菇30斤計算,單層100平方米產菇3000 斤,一年產菇五批次即為15000斤,一般可立體栽培五層,即15000斤×5層= 75000斤,北京市場批發價9元/斤,東北市場批發價8元/斤,華東市場批發價10元/斤,華南市場批發價8元/斤,西北市場批發價7元/斤,按平均價格8元/斤計算,每年產值75000斤×8元/斤=60萬元。減去原料采購成本為秸稈+菌種+營養液+人工費=1元/斤,75000斤×1元/斤=75000元,年凈利潤52.5萬元。

  相關新聞:

  相關資料顯示,2010年,我國食用菌總產量已超過2020萬噸,是全球最大的食用菌生產消費國,占世界年總產量的70%以上,但我國工廠化食用菌產量在總產量中所占比重卻不足2%。

  據統計,目前,國內在建和已建的工廠化食用菌企業有450家以上,工廠化生產企業主要集中在上海、廣東、北京和河南等地。盡管食用菌工廠不斷增加,但事實上優秀的食用菌企業需要三大要素的密集聚集才能實現,即資金密集、技術密集和人才密集。而其中食用菌生產技術本身涉及許多農業科學領域的知識,如微生物學、遺傳學、生態學、栽培學、氣象學等等,入行門檻不低。

  上海蔬菜食用菌行業協會的數據顯示,當前食用菌工廠化生產最大規模的品種有金針菇、杏鮑菇和蟹味菇(含白玉菇)三大品種,金針菇以雪榕生物與星河生物分居第一位和第二位;工廠化蟹味菇和白玉菇以雪榕生物日產20噸和上海豐科生物科技股份有限公司日產15噸為前二位。雪榕生物和豐科都坐落在上海奉賢區,是上海工廠化食用菌的代表企業,上海奉賢區也因此被中國食用菌協會評為前二十位2011年全國食用菌產業化建設示范區。

  上海蔬菜食用菌行業協會相關人士稱,目前國內工廠化食用菌產業正處上升階段,上海有關方面也在加大對工廠化食用菌產業的扶持力度。保守估計,10年之內工廠化食用菌比例可達總產量的30%。從趨勢上看,今后一段時間內,我國食用菌工廠生產的發展速度要高于歐美和亞洲其它國家,工廠化生產的配套行業也有可能隨之崛起。

  我國食用菌產業的發展趨勢將呈現六大趨勢,一是隨著我國食用菌產業發展支撐體系的完善,食用菌產業將會在規模、產量、品質、安全、加工、效益等多個方面呈現出增量化趨勢。二是隨著資源短缺和食物短缺的矛盾日益加劇,食用菌產業將在食品安全體系中承擔重任。三是隨著宣傳的跟進和人們對健康的關注,內需拉動的食用菌產業和產業經濟將逐漸形成,食用菌將進入尋常百姓家并成為餐桌的常客。四是隨著食用菌產業發展,產業內部分工細化,產業鏈條不斷延伸。五是隨著食用菌產業的發展和市場對產業發展的要求,食用菌栽培模式將逐步向機械化、動植物生產廢棄物代料栽培、規范化、產業化、規模化方向發展。六是隨著食用菌產量增加,食用菌產品的初深加工技術和能力對提高產業附加值和產業競爭力尤為重要。

  爾東

  

姬松茸栽培
姬松茸中國哪有種植的 第四篇

淺析姬松茸人工栽培

姬松茸, 又名巴西蘑菇, 是一種藥、食兼用真菌[1],其子實體富含礦物質、蛋白質和氨基酸, 并含有多糖、脂肪酸、外源凝集素、甾醇等抗腫瘤、抗血栓, 增強免疫, 降低膽固醇等的活性物質[2]。姬松茸是現代人理想的滋補保健食品, 被日本學者高度贊譽為“奇跡的蘑菇” 和“地球上最后的食品”[3]。姬松茸屬糞草生菌類, 栽培基料主要為傳統蘑菇栽培料(稻草、麥草等作物的秸稈及牛糞、禽糞和化肥等)

[4]。蘆筍嫩莖, 作為一種食藥兼用蔬菜, 富含多種游離氨基酸、維生素、無機鹽等多種營養成分以及甾體皂苷、多糖、黃酮類等藥用成分[5],同樣蘆筍老莖也富含多種游離氨基酸、多糖、黃酮類等藥用成分[6]。蘆筍老莖作為收獲食用蘆筍后的副產物, 產量大, 但目前尚未得到有效利用, 前期利用蘆筍老莖作為主要基料已進行了姬松茸栽種研究[7],本文比較研究了利用蘆筍老莖作為主要基料和利用傳統栽培基料種植的姬松茸中營養成分的含量。----<不同基料種植的姬松茸營養成分的比較研究>

姬松茸大棚栽培技術要點
姬松茸中國哪有種植的 第五篇

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姬松茸大棚栽培技術要點

作者:

來源:《農村百事通》2015年第24期

姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇,是一種食藥兼用的高級食用菌,其子實體脆嫩爽口,香氣濃郁,并具有降血糖、降血脂及改善動脈硬化等功效。云南省石屏縣結合當地自然氣候特點、種植條件,于2010年率先在寶秀鎮引進姬松茸種植并獲得成功。經過近幾年的生產實踐和技術改進,總結出姬松茸栽培技術要點,供種植戶參考。

1.栽培時間

姬松茸屬中溫至偏高溫食用菌類,菌絲生長的適宜溫度范圍是10~30℃,最適宜溫度23~27℃;子實體生長的溫度范圍是20~28℃,最適宜溫度22~26℃。一般海拔1400米的壩區應選擇在3月底開始堆料,4月中下旬播種,6月初出菇。各地可根據當地海拔、氣候條件靈活安排栽培時間,必須掌握在播種后40~50天開始出菇時,氣溫能達到20~28℃。

2.原料及配方

原料:姬松茸培養料的配方有多種,根據寶秀鎮農業生產現狀和菇農多年種植經驗,每個標準棚22米×10米(6層10架約672平方米)供選擇的原料及配方有以下幾種:

配方1:干稻草5000公斤、干玉米稈5000公斤、干牛糞2000公斤、甘蔗渣10噸、碳酸氫銨400公斤、過磷酸鈣400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。

配方2:干稻草2000公斤、干玉米稈8000公斤、干牛糞2000公斤、甘蔗渣10噸、碳酸氫銨400公斤、過磷酸鈣400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。

配方3:干玉米稈10000公斤、干牛糞2000公斤、甘蔗渣10噸、碳酸氫銨400公斤、過磷酸鈣400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。

3.菇棚搭建

姬松茸中國哪有種植的

栽培姬松茸一般采用棚架式床栽模式,菇棚建在交通方便、近水源、排水方便,遠離污染源的地塊上。菇棚應坐北朝南。用竹子搭建拱形或“人”字形棚,每個標準菇棚長22米、寬12米、高3.6米,四周及中間留有走道,便于管理操作。棚內搭建10個架子,架寬1.4米、長8米,每架分5~6層,層高0.5~0.6米,底層距地面0.2厘米,頂層離棚頂1米。棚上覆塑料薄膜,再蓋草簾,屋頂設18個拔風筒,南北墻面開通風窗。

4.播種與養菌

姬松茸制種與栽培技術
姬松茸中國哪有種植的 第六篇

姬松茸制種與栽培技術

2014.12購自中農業大學菌種實驗中心,“姬松茸ABM-3 號”

巴西蘑菇(Agaricus blazei Murvil

姬松茸栽培工藝的研究.pdf

。培養料的較佳配方為:稻草42 ,棉籽殼42 牛糞23 ,麩皮7 ,KH PO·0.75 ,鈣鎂磷1 ,CaCO l 。 .面播生物學效率最高

箱栽菇產量最高

。栽培加入864菌液堆制的產量較高

? 藥用菌姬松茸在福建的栽培

“后來的研究結果卻認為姬松茸要求最高溫度不超過20℃、空氣濕度80% ~95%及覆土層厚達4 cm 的特定栽培條件”

“確定了培養 料配方為: 稻草70%、牛糞25%、石灰0. 5%、過磷酸鈣2. 5% 、尿素1%、石膏1%”

名優食用菌無公害高產栽培技術P232

姬松茸的栽培技術.pdf

? 溫度:

菌絲最適溫度為22-23℃,出菇, 以18 -21 ℃ 最適宜

? 水分

姬松茸中國哪有種植的

姬松茸生長發育階段, 空氣相對濕度8 5 % 一9 5 % , 培養料含水率684 3 % 一70.51 % 較適宜。一般室內栽培的培養料含水率為68 % , 室外栽培的含水率為70.51 %。

? 酸堿度

料p H 應調至7 一7.5。土粒p H 7.0-8.0 ,

? 光線

菌絲體生長階段可在黑暗中培養, 子實體形成時需要一定散射光刺激, 但光線不能過亮, 否則影響菇體品質。

? 氧氣

姬松茸是一種好氧菌, 良好的通風。

姬松茸生物學特性研究初報_黃大斌.pdf

姬松茸菌絲體能利用蔗糖、菊萄糖等作為碳源; 但不能利用可溶性淀粉。其中以7 % 的蔗糖最佳, 氮源利用上以硫酸銨( N H4 )SO4最好,其最適濃度為0.3 % , 硝酸銨( NH4NO3) 次之, 但不能利用蛋白胨。

姬松茸與雙孢蘑菇生物學特性本應有相似之處, 但本研究結果發現姬松茸菌體生長溫度范圍為10 ~ 37 ℃ ,適溫23 ~ 27 ℃ , 培養料水分要求5 4 . 5~ 68 %, 最適為5 8 . 5% 左右; 培養料酸堿度要求在p H 4 . 5~ 8 . 5范圍, 最適為6.0 4 -7. 5 。

巴西蘑菇標準箱栽培技術初探_周全.pdf(注:僅熟料箱式出菇)

以巴西蘑菇ABM-3 菌株為試驗對象, 比較了麥粒菌種、發酵棉籽殼菌種、棉籽殼菌種和新型泥炭土菌種的制備方法和應用, 結果表明, 以泥炭土為主料的新型制種方法具有制種快、菌種保存期長、萌發定植快、成本低等優點。采用熟料標準箱式栽培, 以棉籽殼為主料, 發酵后裝袋、滅菌、接種、菌絲發滿后置于標準箱中, 泥炭土覆土栽培;供試的四種配方栽培料中最佳配方的鮮菇產量可達9.0 kg/m2 , 與發酵料床式栽培產量相當;子實體的鎘含量平均值為0.42 mg/ kg, 產品符合國家質檢要求。

塑料標準箱(57 cm ×36 cm ×18 cm), 每箱10 袋切斷后豎立并排擺放, 表面均勻覆蓋3 cm 厚泥炭土。

姬松茸生物學特性研究_江枝和.pdf

菌絲生長適溫2 ~ 23 ℃ , pH 6.5-7.6 , 濕度以料水比l : 2 .4為宜。適宜碳源為葡萄糖,較好氮源為玉米粉、(N H4)2SO4 ;麩皮。子實體生長發育適溫18 -21℃、空氣相對濕度85 % -95 %。

姬松茸的栽培技術
姬松茸中國哪有種植的 第七篇

姬松茸完整栽培技術總結
姬松茸中國哪有種植的 第八篇

姬松茸完整栽培技術總結

姬松茸又名巴西蘑菇、抗癌蘑菇、松茸蘑菇、巴氏蘑菇等。日文為ヒメマッタケ(姬松茸)。原產于巴西草原。我國至今未見有這種野生菇的記載。姬松茸具有較好的藥用作用,對腫瘤的抑制率非常高,其抗癌活性超過豬苓、靈芝、云芝、樹舌、樺木裥菌等,居首位。姬松茸提取物中所含的甘露聚糖對腫瘤(特別是腹水癌,痔疾,增強精力等方面都具有神奇的功效,因而受到人們的極大關注,在日本稱為“神奇香菇姬松茸”。

(一)生物學特性

l、營養 姬松茸是一種草腐菌。生長所需營養來自經堆制發酵腐熟的秸稈與輔料組成的基質,其營養生理特性與雙孢蘑菇相似。

2、溫度 菌絲生長溫度范圍為15℃~32℃,最適溫度為22℃~26℃。子實體生長發育的溫度范圍為16℃~33℃,隨著溫度的升高,從原基形成到子實體成熟所需時間短。

3、水分與濕度 水分是指培養料中的含水量,培養料含水量在60%~72%范圍內該菌都能生長,其中以含水量70%為最好。

子實體生長發育期間,適宜的空氣相對濕度為70%~75%。姬松茸中國哪有種植的

4、光線 菌絲生長期間,不需要光照,光線對菌絲生長有抑制作用。但子實體形成和生長發育,則需要散射光照。

5、空氣 姬松茸是一種好氣性真菌。在菌絲生長期間,對氧氣需求量少,但培養料通透性差,氧氣嚴重不足時,會抑制菌絲生長,降低生長速度。子實體發生期間,則需要在氧氣充足的條件下才能正常生長,長出的菇也才多。

6、酸堿度 菌絲生長的pH范圍為3.5~5,最適pH為6.5--7.5。子實體形成的最適pH為6.5--7.5。覆土層的最適pH為7.0。

(二)主要菌株

1、Ab9101 出菇溫度在15~30℃之間,褐色,朵大,不易開傘,肉質結實。

2、姬松茸1號 出菇溫度在22~26℃之間,朵形較小,柄較長,肉質結實,光滑圓整不易開傘。姬松茸中國哪有種植的

3、姬松茸2號 出菇溫度在22~26℃之間,朵形較大,柄較粗短,肉質松脆富含姬松茸多糖等物質。

4、姬松茸13號 出菇溫度在18~28℃之間,朵形中等,出菇快,整齊,不易開傘。

(三)栽培種制作

1、培養基配方及配制

配方1 稻草牛糞培養基:

稻草45%,牛糞43%,麩皮5%,玉米粉5%,石膏1%,石灰1%,含水量65%。

配制方法:原料要求新鮮、干燥、無霉變。稻草鍘斷成小節或粉碎成粉末,用1%石灰水浸泡l天軟化后,撈出瀝去多余的水分。然后,加入粉碎的牛糞、麩皮、玉米粉、石膏等混合拌勻。水分不足時,再加入水拌勻使培養料含水量到65%。

配方2 發酵稻草或麥草麩皮培養基:

發酵稻草或麥草75%,麩皮10%,菜籽餅粉10%,石膏1%。尿素0.5%,石灰3.5%,含水量65%。 將稻草或麥草加尿素和石灰水拌勻至含水量65%,堆積進行發酵,發酵l5天左右,料堆寬 1.2~l.5米,高1.5米,長因料量而定。料堆成長“饅頭”形,在料堆上打通氣孔、最后蓋上塑料薄膜,中途翻堆2~3次。在第6天開始翻堆,間隔 4~5天后,再進行翻堆。發酵結束后,直接加入麩皮、石膏混合拌勻后裝瓶。或曬干后貯存,使用時再加入其他原料,先干料拌勻后,再加水拌勻至用手捏料,無水滴出,又有水可見為止,此時培養料的含水量即為65%左右。

配方3 棉籽殼發酵料培養基:

棉籽殼85%,麩皮10%,石膏l%,石灰4%。

將石灰溶解于水,加入棉籽殼中拌勻至含水量為65%,堆積成長“饅頭”形,覆蓋塑料薄膜進行發酵,堆積發酵l3~15天左右。按時間間隔天數為5,4,3天進行翻堆。發酵結束后,將料曬干備用。使用時,在料中加入麩皮和石膏粉,拌勻后裝入瓶中或袋內。

配方4 麥粒培養基:

小麥粒98%,石膏2%。

先將小麥粒浸泡于水中,去掉雜質和不飽滿的麥粒。麥粒的處理方法有兩種.一種是用2%的石灰水浸泡8~10小時,撈出瀝去水分后,再拌入石膏粉;另一種方法是將麥粒加入水中煮沸,煮至麥粒無白心、表皮又沒有破裂,即熟而不爛為止。撈出瀝去水分并攤開冷卻,然后拌入石膏粉裝瓶。此外,還可在麥粒中拌入棉籽殼,或木屑,這樣可防止滅菌時,瓶中進水后造成麥粒破裂,還可防止麥粒結成團,以及防止菌種老化。

配方5 小麥牛糞培養基:

小麥80%,牛糞20%。

小麥用水浸泡10小時后,撈出瀝水分。拌入粉碎成粉末的牛糞,但牛糞要先預濕。

配方6 玉米粒培養基:

玉米粒98%,石膏2%。

玉米粒用水浸泡24小時后.再煮沸1小時左右,即煮至玉米粒熟透無白心,而又沒有破裂時,撈出瀝去水分,拌入石膏粉,即可裝瓶。

2.裝料 配制好培養料后,及時裝入潔凈的菌種瓶,或罐頭瓶中,或塑料袋內。裝瓶的方法是:邊往瓶內裝料邊上下抖動,使裝入的培養料松緊一致,裝入瓶中的培養料不宜過緊,因料過緊后,造成料中通透性差,就易造成滅菌不徹底,并且菌絲生長速度減慢。相反,若裝料太松,菌絲生長快,但不濃密,長滿瓶后培養料還會收縮。因此,裝入的料要求松緊度適當,上下松緊一致。將料裝至瓶頸部為止,瓶口上的料要壓緊壓平.并用一根細木棒或鐵棒在料中央打孔,孔深直到瓶底,打孔的目的是增加料中的通透性。最后,用清水洗凈瓶外壁和瓶口內壁上培養料。洗瓶時,注意不要將水灌入瓶中。然后在瓶口上用棉花塞封口,或者用塑料膜封口。

用塑料袋裝料時,塑料袋不宜太大,以18厘米×33厘米,或20厘米×33厘米規格的塑料袋為宜。裝料的方法是:將拌好的培養料,裝入塑料袋內,邊裝邊壓緊培養料,但也不要壓得過緊,裝料太緊后,通透性差,易造成滅菌不徹底,菌絲生長減慢。裝入料后,袋口兩端用繩扎好;或者在袋口上放上頸圈,再用塑料膜封口。

3.滅菌 滅菌的方法有兩種,一是利用高壓滅菌鍋進行高壓滅菌.另一種方法是在土蒸灶內常壓滅菌。高壓滅菌的方法是當壓力表的指針到達0.05MPa時,停止加熱,緩慢打開放氣閥門排除鍋內氣體;放氣結束后,關閉閥門繼續加熱,待壓力表指針又到達0.05MPa時,再排氣一次。如此排2次氣的目的是放掉鍋內冷空氣,防止出現假壓現象。排完2次氣后,繼續加熱使鍋內壓力達到0.147MPa時,開始計時,保持3~4小時后,終止滅菌處理。然后緩慢打開放氣閥門排掉鍋內氣體。切勿放氣量過大,避免出現鍋內減壓過快,瓶口或袋口上的封口物被沖破或沖掉。排完氣后,打開鍋蓋,稍冷卻后取出料瓶。

若用土蒸灶滅菌時,當土蒸灶內溫度上升到100℃左右時,保持12~13小時,悶一夜后取出。但糧食培養基不能采用土蒸灶滅菌,否則會出現滅菌不徹底。姬松茸中國哪有種植的

4.接種 從滅菌鍋內取出的料瓶,在冷卻室內冷卻后,放入接種箱或接種室內,然后對接種場所進行殺菌處理。殺菌的方法是:用甲醛(福爾馬林)與高錳酸鉀混合后產生氣體來進行熏蒸殺菌,或者用氣霧消毒劑點燃后產生的煙霧來進行熏蒸殺菌。在接種室內接種時,還可采用噴霧殺菌劑如來蘇爾或新潔爾滅等來殺菌。接種室內和接種箱內安裝了紫外線燈或三氧消毒殺菌機的,同時打開進行殺菌處理半小時后,再進行接種操作。

首先將接種鉤用75%的酒精棉球擦洗消毒,然后再放在酒精燈火焰上反復來回灼燒殺菌,冷卻后用于鉤取菌種。將料瓶放在一個由鐵絲或木板制成的架上,瓶口朝向酒精燈火焰旁。若在接種箱內接種時,可不用酒精燈。拔掉封口物,用接種鉤將菌種塊鉤入瓶內,稍壓一下讓菌種與料接觸好,然后封蓋好瓶口,瓶口封著物為棉花塞,或塑料膜。或者先蓋塑料膜,在塑料薄膜扎幾個小孔后,再蓋一層紙。或者用雙層紙來封口。接種栽培袋時,將袋口打開放入菌種,然后上頸圈用滅了菌的紙封口。

5.培養 將接上菌種的瓶或菌袋移到培養室內培養發菌。菌種瓶直立放置在床架上或者橫臥堆碼放置于地面上。菌袋則橫臥放置于床架上或地面上。培養管理主要做好以下工作:

(1)調節溫度 溫度以保持在25℃左右為宜,最高不超過30℃。溫度偏高,菌絲生長減慢,還易出現雜菌感染。超過45℃,就會死亡。在夏季培養菌種時,要選擇溫度較低的培養室,并要加強通風換氣來降溫,有條件的最好用空調來降溫。另外,培養期間的最低溫度不得低于20℃,溫度偏低,菌絲生長緩慢,特別是在初期,溫度太低后菌種復活吃料緩慢,就易失水干燥而不能萌發吃料生長。

(2)遮光培養 培養室內光線要暗,處于黑暗或弱光照為宜。因光照對菌絲生長有抑制作用。

(3)保持培養室內干燥 空氣相對濕度以60%~70%為宜。濕度過低時.培養料易失水干燥,主要是袋口和瓶口上層料失水較多,但可通過利用塑料膜封口來防止。在雨水多的潮濕季節,濕度較大時,要加強通風換氣排濕。在培養期間,要常檢查菌種生長情況。及時將感染雜菌的菌種撿出處理掉。特別是在夏天高溫期間,極易感染鏈孢霉,鏈孢霉生長極快。因此,在培養3天后開始檢查,及時揀出有雜菌感染的菌種,鏈孢霉的孢子已形成的,要用濕紙或塑料袋小心地包裹好不讓孢子抖落出來。另外也要檢查菌絲生長情況,菌絲長勢弱的,也不能作菌種使用,要將其搬出培養室。檢查雜菌感染要及時,在菌種還沒有長滿瓶之前進行,并多次檢查。因有的雜菌能被姬松茸菌絲覆蓋,長滿瓶后,不易發現,一旦用作菌種使用,就會造成大面積的雜菌感染。大約培養40天左右,菌絲就可長滿瓶,即可作菌種使用。菌絲長滿瓶后,不宜放置時間過久,在高溫季節,l周內使用為好,在低于15℃以下,可延長保藏期,但最好不超過1個月。

(四)栽培季節

姬松茸是一種中偏高溫型菌類,出菇溫度范圍為16℃~33℃。在春秋季節和夏季都可栽培,適宜出菇季節為4~l0月,制種季節應安排在2~4月進行,在3~4月開始播種栽培。一年可生產兩季,第一季在3~4月播種栽培,4~8月出菇。第二季在 8~9月播種,9~11月出菇。最好是在春季播種栽培。

(五)培養料制作

l.培養料配方姬松茸中國哪有種植的

配方l:稻草72%,米糠10%,菜籽餅粉10%,尿素l%,過磷酸鈣2%,石膏2%,石灰3%。 配方2:稻草42%,棉籽殼42%,牛糞7%,麩皮6.5%,鈣鎂磷肥1%,碳酸鈣1%,磷酸二氫鉀0.5%。

配方3:稻草50%,牛糞42%,花生餅2%,過磷酸鈣l.25%,碳酸鈣1%,石膏l%,尿素0.75%。 配方4:稻草41%,牛糞10%,蔗渣40.5%,麩皮6%,鈣鎂磷肥1%,碳酸鈣1%,磷酸二氫鉀0.5%。 配方5:茅草70%,棉籽殼15%,干雞糞10%,復合肥2%,石灰3%。

配方6:稻草50%,蔗渣24%,干牛糞20%,尿素0.5%,碳酸氫銨1%,過磷酸鈣1%,石膏l%,石灰2.5%。

配方7:稻草70%,牛糞24%,尿素0.5%,碳酸氫銨1%,過磷酸鈣1%,石膏1%,石灰2.5%。 配方8:稻草32%.麥草40%,米糠l0%,菜籽餅粉l0%,尿素l%,過磷酸鈣2%,石膏2%,石灰3%。

配方9:菌渣60%,稻草(節或粉)17%,菜籽餅粉8%,米糠10%,石膏1%,過磷酸鈣2%,石灰2%。

配方10:稻草30%,木屑30%,甘蔗渣30%,麩皮5%,硫酸銨2%,過磷酸鈣2%,石灰1%。

2.堆制發酵(一次發酵)

(1)建堆 栽培的主要原料為稻草和麥草,其中以稻草為好。稻草要求干燥,無霉變,不腐爛。稻草可用整草來堆制,但為了將來便于翻堆,應鍘斷成2節或3節后使用。麥草要碾破后使用,碾破后的麥草易吸水濕透,利于發酵。碾破的方法有兩種.一種是用石磙碾破,另一種是收割機“過腹”破碎。

在建堆發酵時,首先要進行預濕處理。將準備好的草料,澆水預濕,讓水分濕透草料。預濕的方法,一是直接向草堆上澆水,直到淋濕透草料為止。另一種是將草料放入水池中淹沒幾十分鐘吸足水后撈出。將澆濕的草料堆放2~3天,讓草料充分吸水均勻,多余的水分流失掉,然后才開始建堆。草料預濕一是要吸水濕透,并且均勻一致;二是吸水量也不能太多,以含水量在70%左右為宜,草料中水分含量過多后,將會影響發酵質量。

建堆的場所要求離栽培場近,水源方便,地勢平坦,不積水,通風向陽。將預濕的草料鋪一層在地面上,按料堆寬l.5米,高為l.5米,長度因料量和場地而定的規格建堆,鋪料30厘米厚后,然后均勻地撒上一層輔料,但尿素或硫酸銨要溶解于水中加入,并從第三層開始加入,由少到多依次地加入料中,這樣水會由上流向下,就會使料中養分和水分含量均勻一致,但用水量不宜過多,以免料中出現含水量偏多。如此一層草料,一層輔料地建堆,邊堆料邊踩實。直到堆至l.5米高為止。在建堆時,間隔0.5米左右直立一根粗竹竿或木棒,堆完料后拔去,便在料堆上形成許多通氣孔,有利于提高培養料的發酵質量。料堆四面要求垂直整齊,料堆為長方形,頂部為龜背形。料堆不能堆成圓形堆,也不能堆得太寬、太矮,因這樣的料堆厭氧層大,不利于發酵。堆好料后,用塑料膜覆蓋保溫保濕,但堆積發酵2~3天后要將料堆頂端露出來,并將下端兩側塑料薄膜卷起20厘米高,增加料堆的通氣性,但在雨天,要蓋上塑料薄膜,防止雨水進入料內。

若在建好堆后,在料堆四周開一條排水溝和一個蓄水池,從料中流出的水貯存在池中,因從料中流出的水,都含有較豐富的養分,再將流出來的水澆在料堆上,就可防止料堆中養分隨水流失。同時也防止下層料積水過多,造成發酵質量不良。

建堆3~4天后,料堆內溫度逐漸上升,最高可達到80℃左右。若在料堆中加入了增溫劑(高溫微生物菌群),料堆內溫度就上升快,在第一天就開始上升到80℃左右。當料堆內溫度不再上升,并開始下降時,就要進行翻堆,一般在建堆后第6~7天進行。

(2)翻堆 翻堆目的是改善料堆內發酵條件,排除料堆內二氧化碳等廢氣,增加氧氣,調節水分,使含水量均勻一致,為料堆內微生物生長繁殖創造一個良好的條件,使之達到發酵均勻一致。

翻堆方法:翻堆的次數根據對一次發酵的使用方法不同而異,若利用一次發酵料直接播種栽培的,發酵時間要稍延長,需翻堆5~6次,發酵時間為28天左右。翻堆的時間間隔天數為 “7、6、5、4、3”。若一次發酵后,再進行二次發酵的,一次發酵時間要稍短一些,以12~14天為宜,翻堆次數為2~3次,翻堆的間隔天數為“4、 3、3”。糞草料的堆制發酵時間要比合成料的時間短.可減少l~2次翻堆。

第一次翻堆:在建堆3~4天后,料溫就可上升到80℃左右,并開始下降時,就要及時翻堆,即在建堆后第6~7天進行。翻堆的方法是:從料堆頂部開始撤料,抖散培養料后,內外層料、上下層料交換,重新建堆。此時,在料中加入石灰粉,邊堆料邊加入。建堆時,要縮窄料堆的寬度,大約比原料堆縮短35~40厘米,若料中水分不足時,要適當補充水分。相反,水分過多時,要攤開晾曬,讓多余的水分蒸發掉,或者加入一些干原料來吸收多余的水分。料堆形狀,同最初建堆的堆形。最后蓋上塑料薄膜或草簾,進行保溫保濕發酵。經過2~3天后,料溫就可上升到80℃左右,當料溫上升到最高,又開始下降時,再進行翻堆。若要進行二次發酵處理的,應在建堆4天以后開始翻堆。

姬松茸高產新品種“福姬5號”
姬松茸中國哪有種植的 第九篇

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姬松茸高產新品種“福姬5號”

作者:江枝和

來源:《農村百事通》2014年第12期

“福姬5號”于2013年4月通過了福建省農作物品種委員會認定。

【特征特性】

菌絲白色、粗壯,扭結點多,最適生長溫度為26~32℃,最適pH值5.5~7.5。子實體傘狀,單生、群生或叢生;原基近白色,剛形成菌蓋期深褐色;初為半球形,逐漸成饅頭形,最后平展,頂部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片,蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋平均直徑4.72厘米,厚3.16厘米,菌肉厚0.95厘米,邊緣的菌肉薄。菌肉白色。菌褶離生、密集,寬8.5~9.5毫米,從白色轉為肉色,后變為黑褐色。菌柄圓柱形,長6.3厘米,直徑2.19厘米,重11.5克,初期實心,后期松至空心,上下等粗或基部膨大,表面近白色,觸摸后變為近黃色。平均每平方米產量為7.43公斤。

【栽培技術要點】

適宜出菇溫度為22~26℃。福建地區春季播種時間為3月底至4月初,秋季8月底至9月中旬。栽培原料主要為稻草(或蘆葦)、牛糞、碳酸氫銨、尿素、過磷酸鈣、石灰、石膏等,混勻發酵后用于栽培。播種后1~3天密閉,促進菌絲萌發,3天后開始通風。覆土以選擇沙壤土為宜,適宜含水量為23%~24%,覆土厚3.5~4.0厘米,菌絲爬土后再覆1厘米厚細土,通風;出現原基后提高菇房空氣相對濕度至85%~95%,有利于出菇整齊,提高產量;從播種到原基出現需55~62天。(彩圖參見73頁圖4)

(福建農林大學菌草研究所 江枝和 郵編:350002)

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