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做蔬菜批發生意怎么樣 擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?

2017-06-10 13:26:44 創業指導 來源:http://www.cxzfkn.live 瀏覽:

做蔬菜批發生意怎么樣(共9篇)擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?第 1 頁:擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?第 2 頁:太原53歲菜販創意賣猜走紅 冬瓜上用隸書刻著中國夢第 3 頁:“菜二代”來了!杭州出現一批80后、90后蔬菜攤主72歲的王大爺是湖南株洲的農民,2013年底他在兒子居住的深圳小區菜市場以下是創業項目網www.cxzfkn.live為大家整理的《做蔬菜批發生意怎么樣 擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?》,希望大家能夠喜歡!更多資源請搜索創業指導頻道與你分享!

做蔬菜批發生意怎么樣 擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?

擺地攤的菜販子年收入50多萬是怎么做到的?
做蔬菜批發生意怎么樣 第一篇


  72歲的王大爺是湖南株洲的農民,2013年底他在兒子居住的深圳小區菜市場盤下一個攤位賣菜,1年賺了50多萬,王大爺到底有啥絕招呢?

  第1個絕招:細分買菜人的需求,針對性的初加工

  王大爺發現,深圳買菜的人可以分為兩類。一類喜歡新鮮的好菜;一類是圖省事的,對難處理的菜一般不買。王大爺準備了兩種類型的菜,來滿足上面兩類人的需求。

  第一類菜:賣相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時,王大爺就和保姆一起擇菜,把菜搞得漂漂亮亮,然后用保鮮膜包裝好,這樣的菜很受白領顧客的喜愛。

  第二類菜:方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮,把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小塊一小塊,等于賣半成品菜。價格貴30%左右,卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。

  第2個絕招:給小區附近的小餐館送半成品菜

  王大爺的半成品菜,深受顧客歡迎,也引起了小區附近很多小餐館老板的興趣。雖然價格要貴一點,但卻可以省下一個小工的開支。那么多菜,王大爺擇不過來,小區有一群沒事干的人,王大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合擇菜,同時保證質量。

  第3個絕招:給顧客做美食顧問

  王大爺曾做過單位食堂的大廚,他充分發揮烹飪特長,給顧客當美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區旁的彩印店,把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片,提供給有興趣的顧客。

  第4個絕招:搞“回頭有獎”

  王大爺請人刻了一枚大印章,印在為顧客提供的國家級標準的食品袋上,顧客下次來買菜,憑這個袋子可以享受5%的優惠。除了這個,一般顧客買菜,王大爺總會送幾根蔥苗蒜秧。

  王大爺在深圳菜市場的這些絕招,讓他的生意非常火爆,效益很穩定。俗話說:行行出狀元。這位大爺就是個榜樣。

  詳解:菜販子是怎樣賺錢的?

  杭州市農貿市場協會秘書長許柏齡說,蔬菜經營戶們一天工作十五六個小時,一年賺十萬元,人均五萬元,并不算高。但與一般居民收入增幅相比,他們的收入增長速度快很多。3年里菜販收入增長了一倍左右,而2008年9月杭州市區職工月最低工資標準為960元,今年為1310元,增幅為36%。

  菜販們是這個城市的一員。在近江、朝暉等農貿市場,有的菜販在杭州已經賣了十多年菜。和杭州人一樣,他們面臨同樣的住房、生活成本。浙江大學勞動保障與公共政策研究中心秘書長郭繼強教授認為,菜販是個臟、累的辛苦活,每天都要工作,城市人不愿意干。以前菜販們的收入等同于農民工,只要維持基本生活。而“菜二代”的出現,意味著這個行業的人群已經變成城市不能缺少的一部分。

  對于菜販的收入模式,專家們看待角度不同。許柏齡建議一邊合理控制蔬菜利潤,一邊給予生活支持。蔬菜等農產品是基本生活品,政府應該有指導價,毛利率應在30%上下浮動。浙江省社科院調研中心主任、省社會學會長楊建華認為,政府對菜販這個群體應給予關心,應該像對其他行業的從業者一樣提供廉租房,以及上學、看病、養老等社會公共服務和保障。

  浙江大學勞動保障與公共政策研究中心秘書長郭繼強教授認為,在他們這幾年大幅增長的利潤中,有一部分體現了勞動經濟學中的補償性工資差別。在實際經濟活動中,有的工作令人輕松、愉快和安全,有的工作則令人感到單調、枯燥,或者不安全。由工作的這些特性引起的工資差別稱之為補償性工資差別。他注意到,美國的環衛工人年收入可達15萬美元,而大學教授的年收入只有8萬-10萬美元。

  通過競爭降低菜價

  人們通常在居住地就近買菜,根據統計,杭州市的蔬菜零售約有九成通過農貿市場完成。有業內人士認為,從數量上來說,農貿市場攤位是種相對壟斷的資源。杭州市政府定點農貿市場近年來增加有限。2006年至今,上城區、下城區、江干區分別增加2家,拱墅區、西湖區、濱江區分別增加3家,下沙開發區增加4家,西湖風景名勝區增加1家。與城市規模的發展速度并不協調。

  數量不足又相對壟斷,這可能是目前農貿市場菜價比社區小店賣得貴的原因之一。在長慶街的新華路農貿市場、幾百米外的世紀聯華超市,小白菜賣4.2元-4.5元/斤時,附近的社區小菜店里的售價是3元/斤。

  郭繼強教授認為,目前的農貿市場競爭不充分,攤位存在壟斷現象。政府應當允許更多競爭者進入,設法將眾多馬路菜場合法化,鼓勵更多的社區菜店出現。通過市場之手取消菜價中的壟斷利潤,從而達到降低菜價的目的。杭州市農貿市場協會秘書長許柏齡建議,通過經濟合作社,將更多直供直銷農產品報團合力引入市場,利用直供直銷激活農貿市場,打破壟斷。

  買菜的人看問題很直接,菜販們把蔬菜從勾莊批發來,賣出的價格比進價貴一倍還不止。他們認為,菜價貴,就貴在這“最后一公里”上。事實上真這樣嗎?為了了解菜販的實際經營情況,9月6日,記者跟隨朝暉農貿市場的一位蔬菜攤主老付從進貨環節進行了調查。

  凌晨進菜

  凌晨一點半,老付和以往一樣叫醒女兒,一道從朝暉七區租的房子出發,開著小面包車去勾莊的良渚蔬菜批發市場進貨。女兒有些感冒,但是靠老付一人去進菜是不夠的。

  半夜里,從上塘高架通往勾莊的路上,跑著的幾乎都是五菱之類去進貨的小面包車。半小時后,老付到了良渚蔬菜批發市場,此時市場門口已經停滿了進貨的面包車,里面燈火通明。進菜的人動作都很快,在里面走路得隨時留神,一不小心就擋了別人的路或者踩到了菜。

  大門口的檔口,賣的都是紙箱包裝的番茄、花菜、西蘭花等外地菜。往里走,一字排開的三輪車上都是本地菜農帶來的葉菜。再往里是外地大卡車的領地,那里的成交量大,蔬菜會直接讓客戶從卡車里搬走。規矩是菜不能落地,如果落了地就說明放了不止一天,不新鮮了。

  老付一天要進幾十種蔬菜。菜一貴,人們買的菜也少了,老付的生意不太好,前一天進的菜還剩了不少。不過這時品種并不能減少,品種全才能吸引客人到他攤上來。在四五個攤位翻看一番后,他終于找到了一家沒有打水的小白菜,每斤3元。他搖著頭問對方,菜價到底什么時候能便宜下來?對方和他一樣也搖搖頭。菜貴就少進點貨,老付當天只進了20斤小白菜。

  當天空心菜每斤2.3元,碰到一家開價2元,老付看看又扔下了。空心菜葉上有隱隱的花斑,不仔細看發現不了。以前他上過當,花斑到了白天就會發作,菜會打蔫發黑,這樣的菜就是便宜也不能進。

  有的蔬菜在市場里屬于強勢品種,可以制定特殊的游戲規則。松花菜只有蘭州才有,運到時都裝在紙盒子里。這種紙盒特別硬,其實有玄機。撕開紙盒,里面被灌滿了水泥,這樣就增加了七八斤的重量。松花菜只能整盒賣,連著盒子一起稱重,水泥當成松花菜賣的價格,最終會由消費者埋單。韭黃也很特殊,整個市場里只有幾個人手里有韭黃,是從上海運來的。當天的價格比上一天又貴了0.5元/斤,老付猶豫了一下,對方催促說,現在是7.5元/斤,等收攤就要8元/斤了。據說市場里賣韭黃的都是親戚,價格都事先說好的,別處沒有賣。

  一覺只能睡三個小時

  等進好一二十個品種的蔬菜,已經到了清晨五點半。此時在良渚回市區的高架路上又可以看到,同樣進好了貨的小面包車們正在奔馳。回到朝暉農貿市場再把貨理好,8點左右生意就開張了。當天在老付的攤上,小白菜每斤4元,松花菜每斤5.5元,比進價貴1元-1.25元/斤,比進價貴三成左右。

  除了零售,老付還給飯店送菜,一天總共能賣一千多斤菜。菜攤的生意由他和老婆、女兒三人共同打理。中午回家可以睡3個小時,到了晚上8點多收攤,回家收拾好之后睡下已經晚上10點了,到了凌晨1點半再去進貨,每天的睡眠時間加起來只有六七個小時。除了過年,這樣的日子幾乎全年無休。前兩天因為女兒感冒,他有事外出,攤上只有他老婆一人,賣出的菜少了很多。

  菜價貴對老付來說不是好消息,菜價便宜的時候他的收入更多。

  9月26日,勾莊批發小白菜的價格是每斤0.8元左右,農貿市場里普遍賣2.5元,比進價貴了2倍,買的人多;而9月初,小白菜每斤進價3元時,農貿市場售價4元到4.5元,比進價貴了30%-50%,買的人明顯少了。

  根據杭州市農貿市場協會秘書長許柏齡的長期觀察:3年前,蔬菜的平均零售毛利一般為60%,不超過80%。而現在,利潤最高時超過了200%,平均在100%以上。他據此估算,與前幾年相比,農貿市場菜販的收入漲了一倍。

  需要指出的是,這三年里,菜販付出的攤位費、進貨運輸成本、在城市的住房等生活成本也都漲起來了。賣菜到底能凈賺多少錢,他們大都不太愿意透露。據都市快報 記者 魯瑩


  

朱約瑟:在賠錢的蔬菜買賣能做出賺錢的生意
做蔬菜批發生意怎么樣 第二篇


[致富經]巧做賠錢買賣 財富年年激增(20121224)  視頻轉自:CCTV7央視七套致富經官網

  凌晨三點,當杭州市大部分人還處于睡夢中時,這里卻早已燈火通明,朱約瑟也到了他一天最忙的時候。

  朱約瑟:快點快點。

  早上六點左右,杭州市上百個單位食堂都會等著朱約瑟配送的蔬菜開工。今天一早,朱約瑟要配送20噸蔬菜。

  記者:感覺這車不少。

  朱約瑟:總共是28輛車,像這種的車子是有22輛。

  靠著這些車,朱約瑟三年就把這些普通的蔬菜從一百萬元做到了九千多萬元的年銷售額,并且還在年年翻倍增長,而這都離不開他的這些配送車。

  農貿市場經營戶 林傳寶:好多人想不到的事情他能想到。

  村支書 翁小勇:他想了就去做,變成了一個實際的東西。

  水產經營戶:現在做這個生意了,我們還在做這個小生意。腦子肯定活,看得出來,做大生意的人。

  大家都很佩服朱約瑟財富累積的速度,但讓記者感到驚訝的是,他的賺錢生意一開始在別人看來卻都是賠錢的買賣,就連這個配送中心,剛開始成立時也是每年都在虧本。

  兒子 朱峰峰:包括車輛的購置,燃油費也全部加上去,一個是沒利潤,還一個甚至還要虧本。

  在賠錢的買賣中,朱約瑟也能做出賺錢的生意來,十幾年的時間,他在水產生意、農貿市場和蔬菜行業都屢試不爽。那么,朱約瑟是如何賺到錢的呢?

  朱約瑟是杭州市蕭山區人,今年49歲,高中畢業后就開始自己打拼,做過木工,批發過水產。1997年,朱約瑟做水產批發,有時一天就能賺一萬六千多元,一年凈利潤有五十萬元。然而,做到第二年時,老家的村支書給他打來了一個電話,朱約瑟毅然放棄掙錢的水產生意,選擇回家接手一個爛攤子。

  村支書 翁小勇:當時我跟他說,我們那邊有一個市場,你是不是可以回去搞一下。市場生意是很冷的,就是破破爛爛幾個攤,我們政府比較頭痛的一個東西。

  那個農貿市場屬于村集體所有,每年單承包費就要30萬元,誰一算賬都知道,如果一旦攤位有閑置,承包人勢必虧本。然而,朱約瑟卻毫不猶豫地承包了下來。朱約瑟一上任便把30米的長條攤位切成了豆腐塊,讓每個攤位都成了好攤位。但是,即使市場紅火,連空地都被利用起來,朱約瑟承包一年的純利潤最多15萬元。可朱約瑟卻說,他要靠著市場,一年內實現百萬財富。朱約瑟是如何做到的呢?

  朱約瑟:農貿市場人流量比較大,那么我們想到,我們這里來開個超市,超市在城里面還是比較新鮮的,基本上城里也是很少的。

  周圍有五萬居民,超市卻是獨一家,朱約瑟的超市生意自然十分火爆。之后,朱約瑟乘勝追擊,在周邊鄉鎮如法炮制,一年下來,擁有的三家農貿市場和三家超市讓他凈賺兩百萬元。

  朱約瑟:沒有這個市場,就是沒有這個機會去開超市,賺不了多少錢,就光這個市場錢。我一貫的理念就是賺錢不是一對一,有一方面可能會失去,但你失去了一點小頭,你更大的要賺進來了。

  靠著農貿市場帶來的人流,朱約瑟一年掙到了一百多萬。2007年,朱約瑟在農貿市場發現了一個有意思的現象,經營戶越來越多,而自己種菜拿來賣的老百姓卻越來越少了,他覺得其中必有商機。

  這里是蕭山區寧圍鎮新安村。2007年11月,朱約瑟走出了令大家驚訝的一步。本來500塊錢一畝的土地,因為當地土地緊張,朱約瑟硬是用1000元每畝的價格在這里租了103畝地種菜,一租就是10年。當時,朱約瑟來的時候開著一輛二十多萬的小汽車,他簽完合同一走,就有人斷言,幾個月后,他肯定連小汽車都要虧掉。

  朱約瑟:人家說我怎么樣怎么樣,你種地肯定是虧的,你這么老遠的路,你車子開來開去,你油錢都不夠。還有你這小車開進來,板車拉回去。說法各種各樣的都有。

  村民 陳國萬:有人說的。

  記者:當時都怎么說的?

  村民 陳國萬:當時說他會種地,來種菜,風險太大了,虧的機會多了,賺的機會少了。種什么東西實際做一般都是虧的。

  朱約瑟:那我已經開始做這個了,因為我這種人是很要面子的,我肯定心里是很不服氣的,我說我如果要去做一件事情,做不好的我永遠不相信。

校園開店做校園生意,你怎樣做才能最賺錢?
做蔬菜批發生意怎么樣 第三篇

  新財經周刊2015年03月16日 Z1版~Z4版

  高校周邊歷來都是商家們的必爭之地。上萬人的校區,市場巨大,各類業態應有盡有,充盈著餐飲、服裝、商超、眼鏡店、美發店……

  能夠滿足學習和生活的一切所需。于是,各類創業者擠破了頭,在高校周邊找店鋪,然而,生意做起來才知道,未必如想象的那么好。

  雖然有支持者巨大的地理優勢,但如果創業者沒有經營經驗和資源,成功仍難以降臨。新文化記者通過對長春凈月大學城、吉林大學前衛南區、

  吉林大學南嶺校區等周邊的走訪發現,高校周邊開店雖然是創業項目的好選擇,但并不是什么店都適合。

  多位高校周邊創業者以及創業指導專家認為,高校周邊開店風險不亞于繁華商圈,賺學生的錢并不那么容易。那么,在校園開店做生意,要怎樣做才能最賺錢呢?

  ■現狀

  高校開學季店鋪出兌也瘋狂

  按照初級創業者的思維,高校周邊客流量大,投資成本低于繁華商圈,創業再合適不過了。“我當時就這么想的,現在看還是考慮的過于簡單了。”3月1日,秦先生在58同城和趕集網上發布了店面出兌信息。他打算把吉林大學南嶺校區附近經營的7平方米餐飲檔口出兌,兌費7.5萬元,其中包含半年房租(1.25萬元)。這里一直做飯包生意,可想而知,店內并沒有值錢的設備,也就是純兌店費超過6萬元。“我兌店就是這個價接手的,將來你不干了,也可以再兌出去,即便不賺錢也不會賠錢。”秦先生如此勸說打來電話咨詢的人,不過多數人聽了這個價,興趣明顯變淡了。

  新文化記者登錄兩家大型搜索分類信息服務類網站關鍵字“長春高校周邊店鋪出兌”,信息量不小,最近一周新掛網上的信息將近200條。這其中有真正的高校周邊店鋪,也有借著高校名號出兌的店,總而言之,都想搭著高校的邊。

  一位在凈月大學城附近經營家常菜餐館的老板于洋,因為附近美食城競爭太激烈,苦撐了一年,不得已還是決定出兌。“和你說實話吧,高校周邊的生意真沒想象的好做。這些出兌信息中至少超過一半是因為不賺錢才出兌的。買賣如果賺錢,一般都不能往外兌。”

  ■探因

  競爭激烈租金高風險較大

  “其實,高校周邊的一些業態都是不錯的選擇,但創業者要明白一件事情。高校周邊商圈多數屬于老市場,幾乎所有的業態都是飽和的狀態。雖然看上去市場巨大,感覺錢很好賺,其實不然。”吉林省培訓聯誼會副秘書長、首席培訓講師盧巖提醒創業者,在業態基于飽和的市場中,如果銷售的商品和提供的服務沒有特色,不太容易在高校周邊生存下來。這也是很多店鋪趨之若鶩地擠到高校周邊創業,之后又出兌的結果。

  “提到資金問題,創業者要清楚高校周邊的租金比較高,要高于一般市區的房屋租金,甚至會高于繁華商圈的租金。”盧巖提醒創業者,高校周邊的生意有淡旺季,最明顯的淡季就是每年將近4個月的假期。一些商鋪會因為假期而關門停業,如此計算,經營成本很高,要比普通小區門市經營成本高30%~50%。所以,競爭又激烈,經營成本又高,對于初級創業者來說風險會比較大。這樣的商圈未必是初級創業者理想場所。

  看位置

  動輒二三十萬

  離校門口越近租金越高

  同樣在吉林大學南嶺校區南門經營餐飲檔口的小老板苗先生說,快餐小吃一定要選在學校門口,“距離學校門口或者宿舍門口超過二三百米,就不算好地點了。”苗先生認為,地點對于特色小吃來說尤為重要。因為學生不會走很遠就為吃個飯包或者烤冷面。當然,距離學校門口越近開店的費用就會越高,直接體現在房屋的租金方面。

  3年前開始創業的苗先生,當時也仔細考察了長春幾個高校周邊的環境。結果是,凈月大學城附近餐飲業態過于集中,想打開自己的市場很難;吉林大學前衛南區周邊生意的確不錯,但費用也很高,那里的租金甚至比桂林路周邊還要貴,不適合初級創業。考慮再三,苗先生在吉林大學南嶺校區南門找到了如今的位置,離學校大門很近。雖然租金比其他位置高一些,但他能接受。

  在走訪吉林大學前衛南區時,新文化記者了解到,地理位置好的檔口,面積不足10平方米,兌店費用也要在20萬元以上。“這里的店鋪很難租到,極少有位置很好的店鋪出兌;即使偶爾有,一般人根本租不到。”苗先生說,他曾經和附近開飯店的朋友打過招呼,幫自己留意周邊出兌的店鋪。去年年底還真有一家打算出兌的,可店主要價35萬元,面積僅有10平方米。“這是故意抬高價格,如果價不到位店主也不打算出兌。結果被一家全國連鎖的休閑食品店兌走了。實力不如人家,搶不到店面。再說就算搶到,那么高成本也難承受。”

  看項目

  什么類型好做?特色小店易站穩腳跟

  如今在校大學生的主體是90后,他們更喜歡嘗試新鮮事物,崇尚新奇消費,創業者只有迎合他們的需求才會有市場。所以,一些特色小店或者休閑店比如看書、上網、喝茶、聊天的地方,人氣就不錯,更易站穩腳跟。

  吉林大學前衛南區西門有一家特色殺豬菜館,已經營10年,小店不大,僅有8張小桌子,但生意始終紅火。記者走進店內,正是晚飯飯口,僅有兩張空桌。用餐多數是附近學生和居民。“這里的特色菜,我們很喜歡。”一位讀大三的同學說,他們7位同學喝了8瓶啤酒,點了8個菜,消費200元,好吃又實惠。“這里離學校大門步行需要10分鐘,位置不占優勢。不過,因為味道還好,價格也親民,稍遠的也會特意過來。”老板老宋告訴記者,餐飲行業歸根結底就是口味,能經久不衰地在一個位置開下去的店,必然有特色風味,不然都是泛泛的味道,學生也會吃膩。

  如果能夠做到老宋這一點,用特色口味吸引消費者,店面離校門口遠一點,租金可以節省不少。老宋選擇的是居民樓一樓門市,每年租金僅12萬元。

  什么價位適合?別太貴也別太便宜

  如今的學生和從前可不同,品位、小資情調都是有的,尤其是戀愛觀開放,交友廣泛重視社交生活的大學生對于休閑類消費場所很青睞。比如,咖啡店、西餐廳等都是他們樂于消費的行業。

  著名投資創業指導專家、企業經營問題診斷專家李惑然認為,這就是了解了大學生消費習慣之后,才確立的市場定位。選好了創業項目,但根據當地市場的消費情況不同,項目還將在定位上有所差異。以眼鏡店為例,大學生對眼鏡的需求無外乎近視眼鏡和墨鏡兩種,做老花鏡肯定沒市場。款式上,由于針對的都是年輕人,因此相對時尚休閑一些的款式會更適合。以餐飲行業為例,時尚快餐、休閑食品、經濟型西餐等會比較適合高校周邊經營,而商務型餐廳的市場就會比較弱。同樣水果在高校賣得好而蔬菜就不行。選擇產品要針對高校人群來設計,并且產品盡量選擇短期的實用品和時尚品。大學生更喜歡帶有娛樂性的消費。

  在高校周邊做生意,價格方面的考慮也很重要。價格去兩頭化,太貴的商品、規格比較高的,要去掉;純粹日雜的商品,價格偏低的也不受學生歡迎。大學生有一定的消費能力且有一定的面子心理,價格太低會讓他們覺得質量沒保證,而價格太高又會把囊中羞澀的大學生拒之門外,因此價格上適中就好,而裝修和店鋪面積,同樣適中即可。

  開怎樣的店才更適合校園

  中國青年報記者在吉林大學隨機采訪的20多名學生中,有一半人表示只要咖啡店有特色,距離遠些也還是愿意常去;另一半的學生則表示更喜歡在附近的店面買杯咖啡或其他飲品帶走,既快捷價格又實惠。

  吉林省內小有名氣的奶茶連鎖“晶一學長”葛中華,至今已在全國各地開了120多家奶茶和咖啡加盟店。最初設定創業項目時,葛中華也曾心動于開一家安靜有格調的咖啡店,但在一番調研和論證后,他認為,對于缺錢又少經驗的年輕人而言,開此類咖啡店風險太大。

  “晶一學長”奶茶和咖啡店的加盟商中,有不少是高校畢業或在校生,其中不少人曾問葛中華能否開一家正式的咖啡店,這時他就給對方算一筆賬:首先,要考慮店鋪的面積,大了租金多,小了客流量有限;其次,如何能降低裝修費用而又保證店面獨特性;第三,要購買咖啡機、聘請咖啡師。幾項計算下來,沒有四五十萬元很難開起來。葛中華說,這還只是籌備階段的投入,店面開起來后,如何提高上座率?如何設置飲品定價,既能讓學生接受而又不虧本?如何在學校寒暑假期間,維持當月的正常運行等,都是需提前考慮好的問題。

  因此,葛中華剛創業時選擇開即買即走的奶茶店,投入和風險都相比于咖啡店小很多,也更容易存活。“晶一學長”奶茶店和咖啡店的店面多采取窗口式銷售或是僅僅擺放一到兩張桌子。

  張靜濤和葛中華一致認可的是,如果想做一個投入少、風險低的創業項目,開奶茶店是不錯的選擇。他們還提醒創業者的是,想要長期生存下來,不論開哪一類飲品店,最關鍵的是要保證原料質量和飲品的口味,踏實和誠信經營才是王道。

  

我在上海市最大的蔬菜批發市場
做蔬菜批發生意怎么樣 第四篇

我在上海市最大的蔬菜批發市場——上海江橋蔬菜批發市場及其周邊工作,而且五月份還在本市場做過土豆的批發生意。目前的情況是:第一,也是最主要的,我有非常好的蔬菜基地;第二,我有運輸蔬菜的經驗;第三,我在批發市場有人脈和銷售經驗,所以,我在9月15日之前把資金準備好,馬上就可以做基地的蔬菜。第一車從收購開始,最多三天收回成本和利潤,以后的車次基本上是一天或兩天一車,平均一車利潤4000元。我做的蔬菜是比較耐放的,雖然利潤低,但風險也很低,基本上賠不了本,只不過少賺一些而已。所以我才向貴公司貸這個款。

我在上海市最大的蔬菜批發市場——上海江橋蔬菜批發市場及其周邊工作,而且五月份在我的領導下還在本市場做過土豆的批發生意,并且有盈利。目前的情況是:第一,也是最主要的,我有非常好的蔬菜基地;第二,我有運輸蔬菜的經驗;第三,我在批發市場有人脈和銷售經驗,所以,我在9月15日之前把資金準備好,馬上就可以做基地的蔬菜。第一車從收購開始,最多三天收回成本和利潤,以后的車次基本上是一天或兩天一車,平均一車利潤4000元。我做的蔬菜是比較耐放的,雖然利潤低,但風險也很低,基本上虧不了本,只不過少賺一些而已。所以我才向貴公司貸這個款。如果虧了怎么辦,我去打工也要把錢給還了。虧本的關鍵風險因素我已解決,所以是非常可控的。所以我貸的這項款請各方放心,我會按時償還。也感謝人人貸的給予的平臺,謝謝。

百元起家的蔬菜批發商
做蔬菜批發生意怎么樣 第五篇

花都,是一塊充滿希望的熱土,大凡在這片土地上創業、興業的人,只要有一股持之以恒的奮斗精神,都會成就一番事業。

百元起家的蔬菜批發商

——記花山兩龍市場蔬菜批發商石三忠

12月31日,記者在花山采訪,無意中碰到了一位蔬菜批發商,聽他說:“我在花山兩龍市場經營蔬菜已經十一年了,期間,我雖然經歷了許多艱辛,但付出也使我得到了應該得到的回報,現在,我不但在花山有了自己的樓房,而且還有了小轎車……”

初來乍到,一輛單車走市場

這位蔬菜批發商,名叫石三忠,今年三十九歲,是湖北省赤壁市官塘驛鎮人。在來花都之前,他是自己村中的一名小干部。那時候,他才二十多歲,正值血氣方剛的年紀,一腔要干一番事業的激情驅使他在家鄉興辦過幾個實業,但都因為自然條件的限制卡頸制約,不得不偃旗息鼓。為了實現自己的興業夢想。1997年,他在一個老鄉的鼓勵下,毅然辭掉了自己在村中的跑腿子工作,帶著妻子南下花都。初來乍到,因為他沒有資金,只得在花山的一家飯店當起了每月只能掙300元的雜工,夫妻雙雙在飯店干了三個月后,粗算起來也有了上千元的積累。這時候,他們兩口子一商量,就辭去了這份差事,花了100多元,從舊貨市場買了一輛單車,

在市場租了一個賣菜的小攤位,開始用400元經營起了蔬菜生意。當時,因為他們的資金有限,不敢在批發市場上進貨,每天凌晨兩點他就得起床,而后一個人騎上單車,去附近菜農的地頭去進貨,歸來后,天色還早,利用這個時間,他和妻子又把進來的菜重新進行清洗,待到天色放亮時再拿到市場上去賣。那時候,他們做生意還沒有經驗,賠錢的事情經常發生,搞不好,每月下來只能維持個基本生活。為此,妻子很有怨言,多次勸他另謀他業。可石三忠就是不聽,他認為自己的路走得對,如果堅持下去,一定會掙到錢的。

堅持不懈,三年贏來大轉機

就這樣,石三忠在今天掙,明天賠的不景氣中,頑強的渡過了三年時間。直到1999年,他的生意才有了轉機。他說:“其原因有三,一是花山興建起了許多工業區,買菜的人多了;二是我經過三年的磨煉,熟悉了蔬菜市場的交易規則;三是我待人真誠,做生意童叟無欺。”在這種外因和內因等因素的影響下,這一年,他的生意做得非常順利,一年時間就掙了近10萬元。有了錢之后,石三忠首先為自己添置了一輛農用三輪車,因為做生意運輸工具特別重要。他說:“當我親自駕駛著自己用血汗錢買來的這輛車子時,別提我有多高興,一上車,就有一種開不夠的感覺。”有了這輛車子后,他的生意更加好做了,不但能跑遠路進來好菜,而且還能為一些購買大戶送貨上門。

真誠待人,理念換來大市場

隨著生意的不斷拓展,石三忠發展的欲望也就高漲起來,他經過對兩龍蔬菜市場的仔細考察,下決心把原來的零售改為批發,同時還在原有的農用三輪車的基礎上,分別添置了兩輛價值十多萬元的送貨車,把生意直接做到了企業內部的員工食堂和花山周圍的各大酒店。按他的話說:“只要你打個電話,報上你所需要的菜名,剩下的事情我們做了,而且還包你滿意。”因為有這份真誠,這份理念,所以他的生意越做越大。當時記者還有點不明白,就問石三忠:“送貨上門,這一點按照你們現有的條件完全沒有問題,但每日的蔬菜價格都不相同,這個用戶會怎么想,他們能放心你們報的價嗎?”石三忠笑了一笑說:“我們給用戶報的價,都是蔬菜市場上當日最低的價,過去曾有個別用戶對我們的價格進行過考察,對我們的報價沒有懷疑,因為我們之間有著較為長期的合作關系,所以雙方都很珍惜,特別是我們供應方。”

石三忠,從一個靠登一輛單車賣菜,到擁有一份可觀產業的蔬菜批發商,完全是自己拼搏的結果,這一點認識他的人都知道,不認識他的人,讀了這篇報道也會知道。

我的生意是這樣起家的
做蔬菜批發生意怎么樣 第六篇

我的生意是這樣起家的

可能給大家說來不信,我自己都不知道自己是怎么走到今天這步的,感覺和做夢一樣。下面我就給大家說說我是怎么起家的吧。我是搞批發的,我家里是農村的,和大多數打工仔一樣

都不想平平淡淡一輩子。我跑過很多地方打工,搬過磚,扛過煤。就是現在網上說的屌絲吧。我打工差不多五年,攢了一筆錢,就想著怎么吧,都得自己做點事吧,于是最開始的時候,做蔬菜批發生意怎么樣

我拿了五萬出來,想做做批發,最開始做的蔬菜的批發,當時有朋友也做這個,賺了很多錢,于是自己就出來做了,花了八千買了架二手面包車,跑到農貿市場開始考察,其實現在也想起來

也不能說算是考察吧,就是看看什么東西賣得好,別人進貨進的多,當時看賣的最好的就是生菜啊,金針菇啊這種東西。后來自己就花了兩萬,起家了。每天起早貪黑的,起得比雞早,睡得比狗晚。

每天都要開車跑三十多里的農村路,坑坑洼洼的那種,和農民進貨,談價,你們可別以為農民樸實,他們講價的價格也是很牛B的,都是定死一個價,你進再多的貨都是這個價。然后又回到農貿市場

擺好攤位。半夜三點就要爬起來,四點我就要到農貿市場弄好,不過那時候真的是開心啊,一天下來能賺個幾百塊,想想自己打工的時候,哪能有這收入啊。

做了差不多半年,我就回本了,換了架大眾做蔬菜批發生意怎么樣

桑塔納,可別以為,我們村里有部拖拉機就已經是富人家了!有架小車在當時想都不敢想。回家之后娶了個媳婦,幫爸媽蓋了三層樓。就這么過了個兩年,生意是越做越大,賺的是越來越多,唉,后來啊

就和別人說的一樣,飽暖思淫欲。我偶然一次經過村子里的一片地的時候,有幾個中年人在大喊大叫著,我就好奇的過去了,剛好有我的發小,二娃子(我們村里都是這樣叫的大的叫大娃,老二就排下去)

當時二娃告訴我,這種叫砸金花,游戲使用一副除去大小王的撲克牌,共4個花色52張牌,1、豹子(AAA最大,222最小)。2、同花順(黑桃AKQ最大,方塊234最小)。3、同花(黑桃AKJ最大,方塊235最小)。

4、順子。5、對子(AAK最大,223最小)。6、單張(AKJ最大,235最小)。玩“詐金花”可能牌小詐走牌大,是實力、勇氣和智謀的較量,是冒險家的游戲。當時我身上有個那么兩三千,于是我就想想,

一點小錢,小錢小錢,就是消遣消遣吧,可是我卻不知道,我自己把自己一步步推下了深淵。

做蔬菜批發生意怎么樣

當時我拿了一對2加一個Q,我想想估計沒人比我的牌大了。于是想都沒想,就把剛剛用一千塊贏來的五百,一起一千五

都往下壓了,結果對面來了個對A,一千五全都沒了,我想想也沒什么。可是卻不知道,我開始管不住自己的手了,一開始只和村里人賭,回到城里做生意的空閑時間就和攤主賭,我賭到賣了我的車,賣了家里的

3畝保命地。可是這樣我還是不過癮,我總覺得自己可以贏回來。我就去借貸,等我反應過來的時候,我已經欠了一屁股的債了。我開始墮落,我找不到什么辦法去解決現狀,老婆被逼債的人嚇多了,跑回娘家了

爹媽也說要和我這個敗家子斷絕關系,我當時走投無路,無家可歸,就天天泡在網吧。

有一天晚上通宵的時候,我旁邊有個人再玩一個棋牌游戲,游戲的名字是(我們的游戲名),好像挺好玩的,看那哥們樂呵的

和什么一樣,我就問他:“兄弟,這什么游戲啊?不就是打打牌?有什么可高興的喏?”這也是我認識了我生平第一個重情重義的好友,李偉豪,他告訴我,這就是個普通的棋牌游戲,官網不允許換錢,但是他們自己

知道,游戲的玩家都有自主交易的,可以互相交易的,一百塊就是幾百萬的游戲幣,也就是說,我這哥們在靠這游戲掙錢呢!我就納悶了,問他:“呵!還有這好事?我不信”。他很不屑的看我一眼:“來,哥弄錢給你

看看眼界!”,果然他聯系上了一個交易的玩家,說是一百塊賣它多少多少的游戲幣,結果對面豪爽的一下子就把兩百打過來了,網銀一查,呵!還真有這碼事?!我問他:“這游戲官方不管嗎?”他笑著說:“你別

這么單純他們也想管,也得管得著啊,我跟里面的人交易,又不是和他們交易。”我拍頭一想!還真是啊!他們總不能把自己客戶的號給封了吧,不是自己搬起石頭砸自己的腳啊,嘿嘿,這樣想起來,他們還真挺

無奈的!我當時身上就剩八百塊,結果偉豪二話不說就給了我七百,來,既然認識就是緣分,到時候還我。又是一千五,呵呵,上天給我的機會只有一次,完了就是完了,我反正也是孤家寡人一個了!拼一把!

別說,這游戲還挺豐富,我一看,也有金花,我最熟這個,心想游戲也不能作弊啊!那就試試!于是我就從

偉豪還笑著和我說:“別高興的太早,不專心錢就沒了”結果這樣弄了一個月,我就把我欠的十幾萬還了三萬,盡管有輸有贏,但是我還是覺得挺不錯的,也是這樣我才認識到,我自己不該墮落下去,世界上賺錢

做蔬菜批發生意怎么樣

的事情那么多,我要是這么就認輸了!我還不如早死早超生。

于是我和偉豪商量,做點啥項目,那天晚上,我們就在遇見的那個網吧,決定了再干老本行,蔬菜!偉豪立馬掏了一萬五給我,沒有了面包車,我們就 買了臺三輪油車,比以前更幸苦,獲得的回報也就越多,半年以后,我們的努力有了成效,每天都有固定的單,還擴展了不少的客戶,就這樣,我還清了貸款,又重新有了自己的生意,現在的我已經有了自己的

公司,批發市場也有很大一塊地是自己的,哎,其實我起家的秘訣就是你得學會堅持,任何時候都不能自甘墮落!那樣就一定有成效,現在我已經不賭了,幸運心棋牌游戲這個游戲現在已經被我當成娛樂了

大家沒事也可以去試試,還挺好玩的,總而言之,年輕人聽我一句話,小賭怡情。大賭傷身。切記!要做大事,就得有自身的約束力啊!

廣西桂林象山區逸仙中學高三:863842498

蔬菜滯銷調查報告
做蔬菜批發生意怎么樣 第七篇

蔬菜滯銷調查結題報告

田間,無人采摘的卷心菜已經被碾碎。市場內,菜農們的表情復雜菜貴傷民,菜賤傷農。

蔬菜生產一頭連著千千萬萬的菜農,一頭連著廣大消費者,保持蔬菜價格穩定、避免大起大落符合菜農和廣大消費者的利益。本組組員們試圖了解近年來蔬菜價格暴漲暴跌背后的推手,并在蔬菜價格波動加劇的背景下,努力探尋蔬菜產業發展的方向,為維護菜農們的大眾利益出一份微力。

由政治研究性學習小組對各市場的調查活動歷時1個多月,經實地調查、數據整理、問題分析等環節,由5個人組成一個小組,實地考查了福鼎中心市場、北市場、農貿綜合市場,了解蔬菜滯銷的原因,整理匯總出以下調研報告。

本次調研前期工作在老師幫助下制定調研規劃(包括對比表采集、調研方式和其他的細節問題)。小組成員分頭前往各大市場進行調查。第一次調查主要是與市場環境方面調查和市場建設服務管理中心負責人的溝通。經匯總討論后,于第二次調查集中調研蔬菜價格和滯銷原因部分。在市場建設服務管理中心的負責人協助下,順利完成了新舊價格比對、周邊基本情況考察等一系列的相關問題。后期工作由組長負責整理匯總,并完成調研報告。 據調查,4月以來,以卷心菜為代表的部分蔬菜收購價快速下跌,造成蔬菜滯銷,上千萬

蔬菜因無人采收而爛在田間。

小組成員們在調查卷心菜滯銷難題的過程中,了解到政府部門已經采取減少流通環節收費等方法,減少菜農短期損失。不過蔬菜專家分析說,本輪的蔬菜滯銷還是受到供求關系影響,“去年蔬菜價格高,種得太多了”,長期來看,只有建立市場預警機制才能破解流通中信息不對稱的難題。

下面簡述調查中發現的一些普遍現象。

做蔬菜批發生意怎么樣

小組成員來到田間進行調查,馬路邊幾百畝卷心菜因無人采收,開始卷葉、發黃。 “這些卷心菜都是給豬吃的。”福鼎郊區的田頭,43歲的葉阿姨正在往拖車上裝卷心菜。她身后的卷心菜田里,無人看管的菜已經開始發黃。、

葉阿姨剛撿完卷心菜。黃魚車后幾十棵卷心菜整齊地碼在一起,等待拖走。“這些都是拉回去喂豬的,今年卷心菜太多沒人收,我們附近的農民過來撿些散菜,也不要錢,自己撿回去喂喂豬啊鴨啊什么的。”一起前往的蔣叔叔說,這些卷心菜撿上三天,就足夠他三個月的雞輔料。

人們甚至已經動用過拖拉機,來碾碎多余的卷心菜。在馬路另一側的卷心菜地,一輛工程鏟車正將靠近路邊的田深挖。在刨開的泥土里,能清楚地看到一棵棵完整的卷心菜。 工作人員說,這是準備在田頭直接做腌菜,而泥土里的卷心菜是用做基肥的。“前兩天我們已經把拖拉機開進菜地碾碎上百畝的卷心菜。這兩天在想,可以用老祖宗的方法,在田里挖坑腌菜。”負責人魏永斌介紹,一個坑能腌100噸的卷心菜,他打算腌1000噸卷心菜,“完全是傳統的方法,就加點鹽脫水,我們加工的都是半成品,就指望幾個月后減少點損失。”

去年秋天開始,種了近2000畝的卷心菜。今年春節前后卷心菜出現滯銷跡象,到了4月蔬菜上市旺季這些菜徹底沒人要了。

昨天,卷心菜的田頭收購價已經是5分錢一斤,根本沒有人來收。“采摘人工成本就要4分錢一斤,去收菜虧得更多。現在我只能該碾的碾,該腌的腌,再晚下一茬菜都沒辦法種了。”魏永斌說。

福鼎中心市場是福鼎較大的蔬菜集散地。蔬菜批發市場信息顯示,市場內大白菜、卷心菜、西芹、大蔥等品種也出現不同程度滯銷。

昨天早晨,市場內卷心菜的零售價只有0.15元/斤,最高檔次的價格也沒有超過0.3元/斤,不到去年下半年0.65元/斤的一半。“你別以為我們好像賺了很多,田頭收來,刨掉黃的老的,加上運費、人工費,我們能保本就不錯了。”經銷商黃先生說。

除了卷心菜,產自本地的花菜也才0.5元/斤。“花菜也有滯銷的,只是沒那么嚴重罷了。”攤主陳先生是前岐人,說起今年的菜,他一口一聲“太便宜了”。他說,去年的這個時候,花菜的批發價大約是1元/斤。

對于蔬菜滯銷的原因,魏永斌分析,一是種植面積盲目擴大;二是南北氣候原因,今年南方氣溫低,原本3月上市的卷心菜拖到了4月,和原本就該4月的卷心菜重疊在一起,南北蔬菜集中在同一時期上市,造成供應遠遠超過市場實際需求。

蔬菜批發市場董事長王永芳則認為,還有一個重要的因素:農作物的種植,向來存在一定盲目性。去年卷心菜的批發價0.65元/斤,花菜1.0元/斤,價錢算是不錯。不少農戶看到這其中的利益,于是加大種植面積,導致今年的卷心菜、花菜等供大于求。做蔬菜批發生意怎么樣

接下來總結一下此次的調查活動

首先,我們選題準確調查細致。

由于蔬菜是我們身邊緊密聯系的,因此蔬菜的滯銷也是同學們比較感興趣的經濟生活話題,這也符合課程研究的有效展開。

我們先后調查了中心市場、北市場、農貿綜合市場,仔細觀察了各種蔬菜的銷售狀況,并在調查問卷中提出了幾個問題:1、在各種蔬菜中你喜歡到哪一種? 2、在選擇您需要的蔬菜時,你會因為價格方面而有所猶豫嗎?3、蔬菜滯銷給您帶來了什么樣的影響??。大家一致認為各種蔬菜應該適當地降價、特價,不僅有利于菜農們的薄利多銷,也有利于大眾合理消費。但是根據我們的調查,最終獲益的卻不是菜農。

調查中,小組成員間親眼目睹了菜農因為蔬菜大豐收導致滯銷,上萬斤蔬菜隨手遺棄路邊的情景。在調查中我們同時發現5分錢/斤的從田間收購的椰菜到了肉菜市場身價卻暴漲20倍,售價為1元/斤,而到了飯店餐館則至少也要賣到20元/盤。為什么蔬菜的身價暴漲這么快?帶著問題,小組成員再度出動,深入蔬菜供應各個環節查訪究竟。 肉菜市場

每斤青菜疊加5毛菜販才能勉強經營

我們發現,菜農將青菜賣給做批發的菜販張先生的價錢大約是5分錢/斤,而張先生檔口的大白菜可賣到5毛/斤。

然而,我們在附近的一個肉菜市場,卻發現田間收購價5分錢/斤都沒人要的椰菜在市場內竟然要賣1元/斤。對此,菜販鄧先生告訴我們,現在很多費用上漲很快,每斤青菜進入市場要疊加5毛錢,他們才能維持最低生活保障。

批發市場

批發商稱出貨量越大虧損越嚴重

菜農叫慘,菜販稱賺錢只夠最低生活保障,難道真的是操作流通環節的商人們在坐享其成?為此小組成員們又重新調查了各大市場。

意外的是,一市場做萵筍批發的陳姓貨主卻告訴我們,由于運費等成本過高的因素影響,再加上蔬菜的損耗率以及檔口的費用,他們至今仍是虧本買賣。“一直都是虧錢,沒辦法啊,油價太貴了,造成我們的運費也跟著上升。”他說。

另一位做批發生意的女店主也向我們訴苦,“什么東西都是物極必反啊,菜源一多,菜價就賤(即價格低);菜源一緊張,菜價就高。這都是供求關系影響的,怪只怪天氣太好,產量太高!”據小組成員了解后,多位批發商均表示,蔬菜出貨量越大,他們的虧損就越嚴重。

飯店餐桌

進入飯店蔬菜身價上翻百倍

據我們調查后了解到,一批普通的椰菜,在田間的時候價格只有5分錢/斤,到了批發市場就翻10倍賣到5毛錢/斤,進入肉菜市場再翻倍變1元/斤,而當這批椰菜進入飯店餐館,它的身價足足翻了400倍,變成了20元一盤。菜農叫痛,批發商喊冤,零售商稱無利潤,那飯店是不是暴利經營呢?

小組成員們對福鼎的餐館進行了一個小型調查,以幾個家常菜為例,小型餐館、大排檔的收費大約為18元,到稍微大型一點的食肆則要20到25元,如果在一些中檔次的餐飲連鎖店消費則要35元到40元之間,高消費場所則可能是近百元。

餐飲老板

賣得貴只因油價工資租金齊漲

那么,餐飲業真的是在暴利銷售嗎?一個小型飯店的老板黃女士介紹,青菜進入餐做蔬菜批發生意怎么樣

飲業后價格急速上升,是因為油價、工資、租金等經營成本都在不斷上漲。

黃女士告訴我們,做一個飯店不能簡單地看一盤青菜賺了多少錢,因為整個餐廳的運作是拉下補上的,外出就餐,青菜性價比低是眾所周知的。為了吸引顧客,餐廳多會有性價比高的特色菜,顧客很多都是沖著飯店的特價菜或者比較劃算的菜式來光顧,通常這類菜都是不賺錢甚至虧本銷售的,那虧掉的那部分錢從哪里賺回來,就只有蔬菜了。因為肉類的成本比較高,因此利潤空間沒有蔬菜大,現在在外就餐一個菜30元左右很正常,肉類賣30元也沒幾元錢賺,但是青菜賣20元則利潤空間比較可觀了。利用這樣的拉下補上,餐廳才能得以正常運營。

黃女士又跟我們算了另外一筆賬:一盤包菜連買回來要剝掉外面的大葉只剩下中間最嫩的部分,下鑊的油鹽醬醋火,成本大約5元,賣出價20元,賺了15元算,也要賣10000盤才能維持餐館的運營。

菜老爛地里菜新不愿賣

小組成員發現,油麥菜的數量大面積減少,生菜、上海青瘋長變老,很多腐爛在地里。菜農說,很多油麥菜被拔掉,或送人喂豬或扔在田埂上。采購人員到地里發現,很多菜都不符合采購標準,尋找了半小時,好不容易達標的生菜、油麥菜,并告訴菜農每種菜干水需要1噸,次日就可以上門采購。

不料,此時菜農卻不愿意賣。劉先生說,近段時間,蔬菜較之前好賣,拉到批發市場上,一斤也能賣0.4~0.5元,生菜在一周后還可以賣,菜價可能上漲,暫時不急。一廣西籍菜農表示,如果生菜干水后沒有0.5毛一斤,他不賣,寧愿爛在地里。采購人員搖頭直呼“可惜”,之后遺憾地離開。

技術滯后難達標

菜農對自己的菜也沒有信心。菜農甘世寶告訴我們,他們的種植技術都是老輩人教的,技術含量大的菜種不了,大棚蔬菜也不會種,基本靠天吃飯,以至于他們的蔬菜難以達到超市的各項硬指標。所以,他們很希望賣給工廠食堂,這樣的菜標準低。

“因為是分散型多人多戶種植,最終出來的產品質量良莠不一。”市場負責人告訴記者,農藥含量不超標、細菌指數在允許范圍內等多項指標符合要求的菜才能進入超市,但從目前福鼎菜的質量來看,還有待提高的空間

我們還隨機挑選了10種生活中常見的蔬菜進行價格比較,包括卷心菜、大白菜、空心菜、小青菜、大蔥、椰菜、西芹、花菜、黃瓜、生菜等。這10種蔬菜,每天的價格都有所不同。從元旦到現在,有些蔬菜最高價格(3.6元)與最低價格(2.1元)竟然相差1.5元。我們調查發現,各市場除了生菜價格浮動不大,其他所選取的蔬菜都有一定的差異,其中卷心菜今年價格不及去年同期一半。

在回來之后,我們充分利用網絡資源,在網上查找關于物價方面的資料,并到各大超市網站上去了解關于蔬菜價格方面的信息,以使得初步初步調查問卷更加完善。當然,由于我們都是學生,對所有的實踐過程并不顯得很有經驗,而且在問卷調查這一塊有很大一部分是模仿了以前調查的方式,但是在各方面我們都顯得很努力,努力做好每一步。各個組員都希望在這次實踐中好好鍛煉自己,同時也希望這次的調研能為菜農們出一份力。

第二,我們對“價值規律”的調查是最為成功的,分析說明創新精神、實踐能力可以通過探索性研究性學習得以更好的培養。我們查找的資料內容豐富,材料充足,充分體現了我們參與研究性學習的熱情、精神和能力;同時通過研究性學習使我們必須借助書本理論指導觀察客觀經濟現象,并從變化多端的經濟現象中,將思維抽象上升為思維具體,即認識到價值規律在市場經濟中各方面的表現

及作用。調查中我們發現面對滯銷的蔬菜,連喂豬都沒人要,菜農直掉眼淚。有的超市采購部去采購,菜農卻因達不到心理價位,不愿意出售,寧愿爛在地里。一邊是為滯銷苦悶,一邊是卻不愿意賣,這種矛盾的心理讓菜農不知所從。

面對近年來蔬菜價格波動中出現的這些新情況,不能不引人深思:除了人們熟知的供求關系外,還有哪些因素在影響著供求關系,從而在蔬菜價格的波動中推波助瀾呢?

1、供求極度失衡下的菜災

在中國,幾乎每一個農民在生產過程中都有類似的經歷:當年大蒜好賣,很多人都去種大蒜,結果,來年大蒜的價格就可能下降;大蒜價格降得過低,種植收益不高,大家都不愿種了,供應一吃緊可能又漲價了。

在經濟學家眼中,蔬菜價格的漲跌與經濟運行沒有太大的關聯,而主要由供求關系決定。這樣的觀點在蔬菜營銷大戶那里也非常普遍。因此,大家都把菜價暴跌的原因歸咎于供求失衡。

在蔬菜價格此輪暴跌之前,無論菜農還是經銷商,都迎來了近兩年的菜價上漲的盛宴。尤其進入2009年冬季以來,蔬菜價格始終在高位運行,菜市場內每市斤一元以下的蔬菜基本絕跡。最瘋狂的是大白菜,這個以往只能歸入大路菜的品種,進入2010年下半年以來,價格一路上漲,在福鼎這樣緊鄰蔬菜主產區的城市也一度漲至三四塊錢一公斤。 蔬菜是老百姓每天都要吃的東西,菜價一直在高位運行對我國的食品價格指數產生了較大影響,并推動了CPI的上漲,讓城市家庭面臨更高的生活成本。為了穩定全國的蔬菜價格,國務院重申建立菜籃子市長負責制,多個省市紛紛出臺鼓勵政策,引導當地農民種植蔬菜。寧夏就由政府扶持,發展了幾千畝連片的暖棚種植蔬菜。這并非一個孤立的個案,百度一下去年下半年蔬菜種植面積擴大的信息,各省市幾乎都有相關的鼓勵政策出臺。而居高不下的菜價也助長了農民種菜的熱情。在市場這雙無形之手以及政策這雙有錢之手的雙雙推動下,全國蔬菜種植面積大幅度增長。

2、生產方式的新變化助推菜價波動

小組成員們在對福鼎的主要蔬菜產區進行調查后發現,暖棚種植的興起,使我市冬早蔬菜的傳統優勢散失明顯。在有些具有天然暖棚優勢的蔬菜產區,十多年前,當地的冬早蔬菜還具有極強的市場競爭力,但在近十年間,盤溪冬早蔬菜優勢先是被呈貢、通海等地的大棚菜所取代,近五年來,北方大量推廣暖棚種植又使福鼎等地的冬早蔬菜優勢逐步喪失。

此外,互聯網的普及與發達,交通和通信的便利使得信息傳遞與物流運輸變得更為快捷和迅速。但擁有信息并不意味著能對市場作出精準的判斷,更多的時候,信息量的增大未必增加觀念的多元化,反而使不同地區對同一信息的判斷產生更多的趨同性。比如去年白菜價格暴漲,種白菜賺錢的信息立即被很多地區的人所接受,從而導致今年白菜種植面積過剩。

而在近年來的蔬菜價格大幅波動中,隱約可見大資金的魅影。在當下中國,因為沒有更多的投資渠道,民間資金跟風逐利的現象非常普遍,幾乎是哪里能賺錢,哪里就擠滿了逐利的資金。“福鼎的特點是人多地少,加上蔬菜種植收益高,大資金進入的跡象還不明顯。但在有些地區,就有房地產公司去規模化種植蔬菜,500多畝、2000多畝的都有。”汪家富告訴我們。大資金的介入使單家獨戶的多元化種植模式有了更多趨同的可能性。一旦規模種植者出現判斷的趨同性,帶來的影響也會加劇。

福鼎蔬菜營銷大戶溥端許則認為,去年菜價上漲后,加劇了城市農民工的生活成本。很多人算過賬以后,在城里打工的工資除去越來越高的生活成本,已經所剩無幾。農產品價格的上漲使得農民工返鄉并投入到蔬菜種植大軍中來,其影響是雙重的:一方

80后輟學男建農場年入千萬
做蔬菜批發生意怎么樣 第八篇

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80后輟學男建農場年入千萬

作者:孫貼靜

來源:《大眾投資指南》2013年第08期

張慶濤,現任青島杰豐有機農業發展有限公司的總經理,是1600畝“山后人家·有機農莊”的主人。然而時間拉回至2002年,張慶濤還是個初入社會的“毛孩子”。短短十年,他賣過手機、販過菜,如今落戶田間當起了“農場主”,他地里產的韭菜賣出了78元/斤的天價,2012年銷售額超過800萬,成為當之無愧的“菜王”。那么,這位沒有文憑的80后青年創業家究竟是如何創造財富的?

起點:

銷售手機賺得第一桶金

2002年,因讀書不好,年僅19歲的張慶濤輟學了。機緣巧合之下,他加入了當時剛剛起步的手機銷售行業,僅用了3個月,就成為公司12個門店銷售業績最高的職員,后又升為主管。4年后,靠著銷售手機掘來的第一桶金,張慶濤做起了蔬菜批發生意。

2006年,白菜的價格已經連續兩年走低,農戶種植的白菜出現大量積壓,經銷商不敢收貨。張慶濤反其道而行之,花了20多萬元收購了200多噸白菜儲存在冷庫里。過了幾個月,市場上的白菜價格瘋長,原來一毛一分收購的白菜,一路賣到了5毛甚至8毛錢,張慶濤賺了將近60萬元。

低谷:

賠光積蓄欠下巨債

2007年下半年,張慶濤用販菜賺來的錢和銀行貸款籌劃了一門“更大”的生意——建設自己的優質蔬菜基地,自己種菜,發展專賣店,自己賣菜。但是基地建成后,一些不可控的因素也出現了。

這一年,張慶濤從農民手中租了100畝地,種了黃瓜、西紅柿、蕓豆,因為管理不到位,那年冬天蔬菜大棚被大風損毀了兩次,產量銳減,損失了40多萬。但雇傭農民種菜是要發工資的,每天1人至少80塊錢的人工費用讓張慶濤感到成本已經十分巨大。

這樣種出來的菜成本要高于市場價格,根本沒人來買。這不但把張慶濤所有的積蓄全都賠了進去,還倒欠了銀行幾十萬,一直認為自己是做生意的料的張慶濤從沒想過會賠個精光,他“閉門謝客”了一個月,“沒臉出門見人”。同時,他也總結了失敗的原因,一是無法調動農民的積極性,他們不會拿農場的事當做他們自己的事來做;二是沒有自己的品牌。

杭州蔬菜批發市場進貨渠道調查報告
做蔬菜批發生意怎么樣 第九篇

杭 州 蔬 菜 批 發 市 場

進 貨 渠 道

調

經濟貿易系物流0912班

第五小組

2010年6月

目 錄

1. 杭州蔬菜批發市場進貨渠道調查報告??????????????? 3

2. 調查基本情況????????????????????????? 7

3. 調查問卷??????????????????????????? 8

4. 蔬菜市場調查數據統計表???????????????????? 9

5. 蔬菜市場調查數據比例表???????????????????? 10

杭州蔬菜批發市場進貨渠道調查報告

——浙江良渚蔬菜市場開發有限公司(原杭州筧橋蔬菜批發交易市場)

近年來,隨著我國人民生活水平的逐漸提高,人們對綠色、健康食品的需求也日益提高,綠色蔬菜打敗了肉類食品,從而越來越受到人們的歡迎,因此消費水平逐年上升,同樣的蔬菜質量也越來越受到人們的關注。據了解,由原來的產地批發市場發展為集散地批發市場的山東壽光蔬菜批發市場,外省的購買商已經占到了80%以上,外省的銷售商也占到了35%,基本上已經實現了“買全國、賣全國”的格局。那么,對于杭州這樣的一個省會城市來說是怎么樣呢?針對這個問題,我們小組開展了杭州蔬菜批發市場進貨渠道的調查。通過此次調查,我們可以了解批發商的進貨地點,進貨周期,進貨方式,他們對貨物的運輸有什么要求,運輸過程中有什么問題,又是如何解決的,對今后的進貨方式有什么建議,同時也了解一下顧客對蔬菜批發市場有什么不滿的地方,有哪些需要改進的地方,掌握一些政府的相關政策,進而提出相關的改進建議。為了能給顧客提供更健康、更新鮮的蔬菜,也為了提高我國的經濟水平而提出一些合理的建議作為市場改進參考資料,這對于進一步擴大蔬菜進貨,推動蔬菜產業的發展,具有重要的意義。

一、調查總況

本次調查由我們六個組員共同組織,調查內容涉及攤主的進貨概況、運輸過程中存在的問題等項目。按照定點調查的方法,隨機抽樣的原則,在良渚蔬菜市場(原杭州筧橋蔬菜批發市場)內選取了不同性別、不同年齡、不同收入水平的七十四個攤主進行了問卷調查。調查采取由調查人員直接面對面發放調查問卷、現場提問、現場填答問卷的方式,共發放調查問卷74份,回收74份,有效問卷70份,問卷有效率95%。攤主的進貨會直接影響蔬菜的價格和蔬菜的新鮮度,因為不新鮮的蔬菜直接影響到消費者的身體健康,而且還會導致疾病的發生,從而影響人們對蔬菜的需求量,也進一步表明消費者會更關注蔬菜的質量問題,最后我們小組通過調查,對調查資料進行了匯總和仔細分析,得出了一系列的調查結果。

二、被調查者的基本情況

在70份有效問卷中,被調查者的基本情況如下:按性別分:男性29人,占41.43%;女性41人,占58.57%。按年齡分:25歲以下2人,占2.86%;25-45歲55人,占78.57%;45-60歲13人,占18.57%;60歲以上0人,占0%。

三、良渚蔬菜市場的主要特點

(一)該蔬菜市場的蔬菜很新鮮

問卷表明,良渚蔬菜市場批發商基本上每天進貨而且不止一次。我們抵達該市場已經是中午十二點,但是仍然看見好多搬運工人在大貨車上搬上搬下忙個不停,連吃飯的時間都沒有。由此可見,蔬菜的進貨都是大批量多次的,并且基本不使用冷庫,為了能以最新鮮的狀態面對顧客。由此可知,該批發市場的蔬菜是很新鮮的。

(二)該蔬菜市場的進貨范圍基本遍布全國

本來我們以為要想吃到新鮮的蔬菜只能買本省的,因為外省的蔬菜路程很遠很難保證新鮮度。調查后才發現,批發商們購進外省蔬菜的比重還是相當大的。他們告訴我們現在道路四通八達,大大減少了跨省的一些不必要路程,所以蔬菜

的新鮮程度還是能保障的,我們可以在第一時間吃到最新鮮的外省蔬菜。“買全國、賣全國”的格局已經基本實現。像安徽、山東、福建等省的蔬菜深受杭州居民喜愛。在訪問中,某攤主正忙著卸下從安徽和山東兩地運來的辣椒呢,看上去很新鮮的,就像剛從地里摘來的。

(三)該蔬菜市場的顧客群較廣泛

通過問卷數據顯示,菜市場經營戶約占76%,小商販約占70%,酒店經營戶約占34%。從中分析得知,市場顧客以菜市場經營戶、小商販、酒店居多,同時超市、家庭??也占了一定比例。出乎我們意料的是,良渚蔬菜市場中劃出了一定范圍以供周邊居民方便在此購買每天所需要的蔬菜。因此該市場內設了多處零售的攤位,這點服務非常人性化,也滿足了周邊居民的需要,看來該蔬菜市場經營范圍非常廣,從大批量的銷售到個人的零售應有盡有。

(四)該蔬菜市場運輸方式多元化

由于不同的蔬菜有不同的保鮮期,批發商們會采用不同的運輸方式,例如陸路、水路、空運等。其中最普遍的還是陸路。中國的公路交通在世界上也算得上是很完善的,我們有一流的高速,基本遍布全國,而且成本相對較低,因此陸路運輸廣受好評。批發商們有些是自己運輸,有些是委托物流公司代運,運輸方式呈現多元化。

(五)該批發市場在政府政策引導下日益完善

通過在《農產品批發市場法》中,規定農產品批發市場的特殊土地使用制度;對農產品批發市場采取特殊的優惠稅收措施;政府切實承擔起對農產品批發市場食品安全檢測、信息發布等與政府公共服務相關項目的“支持”責任等這些政策,來保證農產品批發市場的公益性功能的發揮。對于中國的經濟來說,政府政策支持對于該產業的發展起著至關重要的作用。批發商得到了政策的保障,會更有信心來做好蔬菜批發,這對于進一步刺激和擴大蔬菜進貨,推動蔬菜產業的發展很重要。

四、良渚蔬菜市場的不足之處

(一)該蔬菜市場的規模較小

主要表現在:一是良渚蔬菜市場并沒有像山東那些地方的批發市場那么大,它沒有自己的蔬菜基地,因此只是個不足40畝的小規模市場;二是蔬菜批發商的經營規模較小,資料表明它的年交易額超過1000萬元的,比重最高也不多于20%,大部分的批發商年銷售額保持在100-1000萬元之間。市場內每走五米就能看見一個批發商,很多批發商并沒有什么顧客上門,生意做得很散。

(二)該市場衛生環境較差

一走進市場,就傳來一股刺鼻的氣味,而且地上污水四處流淌;搬運工人們隨手亂扔剩下的垃圾,并且肆意吐痰;批發商們把不要的蔬菜滿地扔,這些現象應引起市場部門的關注。雖然說蔬菜市場相對于其他市場而言是要臟亂點,但是還是要盡全力保持干凈的環境,畢竟這是蔬菜的存放點,骯臟的環境會直接影響蔬菜的新鮮度。由此可見,整潔的環境尤其重要。

(三)該市場攤位與攤位之間的安排不夠合理

我們發現市場內攤位過于密集,攤位之間不足五米。過多的批發商的存在會使市場內的競爭凸現出來,當然適當的競爭有利于其發展,但是過猶不及,競爭者的增多會讓市場與批發商,批發商與批發商之間的矛盾激化使得市場秩序混亂難以管制。只有合適的比例才能保持市場的穩定。

(四)該市場的設施較簡陋

良渚蔬菜市場內部更像是一個零時搭建的簡易批發部,破舊桌椅圍成了交易空間,一進去就給人感覺不是很專業,而且里面很悶熱,讓人透不過氣來,這對顧客的第一感覺并不是很好。蔬菜批發市場至少需要一個較為舒適的環境與客戶交流。這樣雙方才能更好的交易,從而得到雙贏的目的。

(五)批發商最怕蔬菜不能準時到達

經過分析我們發現批發商們在運輸過程中最怕的就是蔬菜未能準時到達目的地。就拿最近的事情舉例吧,南方地區連月來的大暴雨使得眾多人流離失所,同時也阻隔了交通。許多已出發的大貨車都被困在受災地區寸步難行,而這現象對于蔬菜運輸來說是巨大損失。長春蔬菜中心批發市場一食用菌經銷商郭先生介紹,如果說到南方暴雨帶來的影響的話,確實有一些。比如主產地在福建的茶樹菇、杏鮑菇等品種,近半個月價格就出現了較大波動。這些產品都是從河北轉運過來的,暴雨天氣使交通受到一定影響。但批發商也表示南方大暴雨并沒有對蔬菜的運輸造成很大損失。

五、我們對良渚蔬菜市場現狀的的建議

(一)樹立正確的經營理念

在蔬菜批發的過程中,要樹立消費者至上的經營理念,在保證蔬菜的質量的同時,還要注重消費者的承受能力與消費者的需求,適當加強綠色蔬菜的消費宣傳力度,使顧客更了解綠色蔬菜的優勢。

(二)盡量排解安全隱患,注重安全意識

該蔬菜批發市場存在較大安全隱患,有些時候很多貨車在同一時間到達良渚蔬菜市場,這嚴重阻塞了交通,給過往車輛和行人帶來了較大的安全隱患。批發商們應商量好各自的進貨時段,盡量錯開時間,減少交通擁擠現象。菜販來這里進貨,板車、三輪車、農用車等運輸工具要停放在指定的地點,使得市場的整體環境整潔,不凌亂。

(三)加強對批發商的衛生意識

市場內的環境差,批發商一旦收攤,地上便到處都是塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等,雖然清潔工有定時打掃,但空氣中還是散發著陣陣惡臭,尤其現在天氣很熱,蔬菜瓜果更易腐爛,更說明攤主沒有保持整潔的自覺心,環境保護意識還不夠強,為避免這一系列的情況的發生,市場應定期進行對批發商的衛生教育,使他們明白環境整潔對蔬菜市場的重要性。

(四)做好從傳統的蔬菜批發市場到蔬菜物流中心的轉型

該蔬菜市場可以開連鎖蔬菜批發市場,讓市場具有較高的渠道價值,并且通過從傳統的蔬菜批發市場到蔬菜物流中心的轉型,編織一個縱橫交織的蔬菜物流中心網絡;擴大公司規模,積極收購新市場,增加土地面積,批發市場業務又可推行電子化結算為突破口,使批發市場收入模式發生轉變,推廣電子化交易后可以提高交易效率,更重要的是可以堵掉漏洞打幅度提高收入。

我們知道蔬菜作為一種消費品,在運輸過程中肯定會存在很多問題,而這些問題會對蔬菜的銷售產生多多少少的影響。那么批發商在運輸過程中最希望改進哪些地方呢?為了能直觀的顯示這些問題,我們制作了以下這個圖表來反映這些問題。

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